29 Nisan 2016 Cuma

ARPA ŞEHRİYE SALATASI

ARPA ŞEHRİYE SALATASI
5 Kişilik
Malzemeler:
  • 1 su bardağı arpa şehriye
  • 3 adet orta boy havuç
  • 3 adet orta boy salatalık
  • 6-7 adet kornişon turşu
  • 1 tatlı kaşığı+ 1 çay kaşığı tuz
  • 2-3 diş sarımsak
  • 1 kase yoğurt
  • 4 su bardağı su
Arpa şehriyeleri 1 çay kaşığı tuz kattığınız suda 20 dakika pişirin. İyice süzün. Derin bir kaseye koyun. 
Havucu ve salatalığı rendenin büyük kısmıyla iri rendeleyin. Suyunu sıkarak iyice süzdükten sonra arpa şehriyeye katın. 
Kornişon turşuları küçük küpler halinde doğrayın. Onu da salataya ekleyin. Sarımsakları ezip, tuzla birlikte yoğurda ilave edin. Sarımsaklı yoğurdu salataya katıp karıştırın. Harika salatanız hazır. Afiyet olsun. 
NOT: Bu salataya sevdiğiniz malzemeleri ekleyebilirsiniz. Sarımsak sevmiyorsanız onun yerine 1 yemek kaşığı mayonez ekleyerek lezzetlendirebilirsiniz. Bence ceviz de çok yakışır. 
Ben, salatanın bir kısmını sarımsaklı yoğurtlu, bir kısmını ise yoğurtsuz sade yaptım. İkisi de çok güzel oldu. Siz de deneyin. Damak zevkinize yakışanı seçin.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder