Bahar geldi. Tam bakla zamanı. Bakla pek fazla sevilmez ya da çok aranılan bir sebze değildir. Ama o kadar faydalı bir sebze ki bence ...

Güneydoğunun meşhur kebaplarından Ali Nazik yemeğinin tarifini vermek istiyorum. Özellikle yazın patlıcanın en lezzetli olduğu zaman...

İçinde bol bol soğan bulunan Papaz Yahnisi, soğan yahnisi olarak da bilinir. Bu güzel et yemeği nasıl yapılır öğrenmek için adım adım...

KURU PATLICAN BİBER DOLMASI: 6-8 kişilik Malzemeler: 2 ip kuru patlıcan 1 ip kırmızı biber 2 su bardağı pirinç 2 adet kuru soğan ...

Ben, genelde karnabahar ve patates graten yaparım. Arada kabakla da yapmışlığım var. İlk defa brokoli graten yaptım. Nefis oldu. Tek keli...

İMAM BAYILDI 4 Kişilik Malzemeler: 8 adet patlıcan (uzun veya topalak olabilir) 5 adet kuru soğan 5 adet domates 4 adet tatlı sivr...

Geçen gün kızımın canı Patlıcan Kebabı  diğer adıyla Patlıcanlı Kebap çekince, eşim de hemen yapmaya karar verdi. Hani eşim diye söy...

KADINBUDU KÖFTE

ZEYTİNYAĞLI KIRMIZI BİBER DOLMASI 4 Kişilik Malzemeler: 12 adet kırmızı biber 1,5 su bardağı pirinç  3 adet kuru soğan 1 tatlı kaşığ...

ETLİ KABAK DOLMASI 3 Kişilik Malzemeler: 6 adet dolmalık kabak 350 gram orta yağlı kıyma 1/2 su bardağı pirinç 1 orta boy kuru so...

Yaz türlüsünü yaparken et kullanmadım. Tamamiyle sebzelerden oluşuyor. Bence daha hafif ve zeytinyağlı yemek lezzetinde oluyor. Aslında bi...

HASAN PAŞA KÖFTESİ TARİFİ

Malum yaz geldi. Havalar ısınınca her yer cıvıl cıvıl oldu. Pazar, manav taptaze, rengarenk sebze ve meyve ile doldu. Hele meyve reyonlar...

PATLICAN KARNIYARIK TARİFİ 4-6 Kişilik Malzemeler: 6 adet kemer patlıcan (1 kg) 400 gr. az yağlı veya yağsız kıyma  1-2 adet o...

Kuru fasulye yemeği, klasik ev yemeklerinin en önemlisi, en sevileni ve en lezzetlisidir.  Şöyle yanında bir bulgur veya pirinç pilavı, bi...

Klasik bir yemek. Yapmışken tarifini de vereyim dedim. Neredeyse 10 günde bir her evde dolma pişirilir. Kabak, patlıcan biber yada domate...

Bu klasik yemeğin tarifini paylaşma zamanı çoktan gelmişti. Pratik bir yemek olması nedeniyle, hemde malzemeleri her zaman evde bulunan şey...

PATATES OTURTMA TARİFİ 4-6 kişilik Malzemeler: 5-6 adet orta boy patates 400 gr. kıyma  3 yemek kaşığı sıvı yağ.(1 kaşığı tereyağı ...

Patlıcan, o kadar lezzetli bir sebze ki hangi yemeğe girse tadına tat katıyor. Onlarca çeşit patlıcan yemeği var. Bugün sizlerle zeytinyağlı...

Etli dolma için diyebileceğim pek bir şey yok. Klasik bir yemek. Herkesin, her yemek yapma sevdalısı kişinin bilmesi gereken bir yemek. O y...