Mezgit etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
Mezgit etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

Çarşamba, Aralık 25, 2013

Maydonozlu Mayonez Soslu Mezgit Kızartma Tarifi

Maydanozlu, Mayonez, Soslu, Mezgit, Kızartma, Tarifi, Balık tarifleri

Uzun zamandır balık tarifi vermediğimin farkındayım... Biliyorsunuz daha önce de bahsetmiştim. Nedeni balık sevmemem değil. Sadece evde yaptığım zaman kokusuna dayanamıyor olmam. Fırında yapmayı denedim, buğulama ya da kızartma yapmayı denedim gerçekten fark etmiyor. Baş ağrım tavan yapıyor. Keskin kokulara dayanamıyorum. Balık kokusu ya da ağır parfüm kokusu hiç fark etmez. O yüzden balığı genelde dışarıda yiyoruz. Balık tariflerinin azlığı sadece bu yüzden.

Dün balıkçının yanından geçerken balık yapmanın zamanı geldi dedim. Aslında hamsi alacaktım. Hamsilerin çok küçük olduğunu görünce vazgeçtim. Ve birden mezgiti gördüm. Biliyorsunuz mezgitin tadı o kadar güzel ve eti tavuk eti gibidir ki, tavuk balığı da denir. Boyu epey büyüyebilen bir balık. Ben, vereceğim tarifte fileto kullanacağım için büyük olanlardan 2 adet aldım.