ÇİKOLATALI TART TARİFİ

 Milföy hamuru her zaman için kurtarıcı malzemem olmuştur. Bence her buzdolabının bir köşesine birkaç tane saklamak lazım. Acil bir şeyler yapmak gerektiğinde zamandan tasarruf ediyorsunuz. Hem zaten çok ta lezzetli oluyor. Çıtır çıtır lezzetli tatlılar tuzlular yarım saatte sofrada yerini alıyor.
Şimdi vereceğim tarifte keyifle yapacağınız milföylü bir tarif. İçinde ve serviste kullandığım çikolatalı ve labneli kremalar çok çok lezzetli. İsterseniz milföy yerine "tart" hamuru yapıp öyle de hazırlayabilirsiniz.

KREMALI MİLFÖY KÜLAHLARI

KREMALI MİLFÖY KÜLAHLARI
6-8 kişilik
Malzemeler:

• 3-4 adet dikdörtgen milföy
• 250 ml. süt
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta 
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 2 yumurtanın sarısı (Birisi milföye sürmek için)
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilya
• Arzuya göre çilek veya muz vs
• Üzerini süslemek için pudra şekeri

KREMALI MİLFÖY PASTA

Kremalı Milföy Pasta veya Napolyon Pasta, çok pratik olduğu için rahatlıkla yapabileceğiniz hem lezzeti hem de görseli güzel bir pasta. 

Geçen hafta yapmıştım. Sevgililer günü haftası için paylaşayım dedim. İsterseniz milföyleri kalp şeklinde yapabilirsiniz. Aslında ben de öyle yapacaktım ama nereye daldıysam bir baktım hepsini dikdörtgen pişirmişim :( 

Neyse böyle de çok güzel görünüyorlar diye tekrar yapmak istemedim. Sonuçta, bütün yaptığım tatlıları ben yiyorum. Ben hariç herkes sağlığı için tatlıdan uzak duruyor. Çok fazla misafir ağırlayan birisi de değilim. O yüzden tatlılar genelde bana kalıyor. Asosyal ve diyabet hastası Şafaktan ve tatlılar. Atom bombası gibi bir şey ve maalesef sağlığımı epey zorlamaya başladılar. Aslında uzun zamandır tariflerde, ağırlıklı olarak daha hafif ve sağlıklı paylaşımlar yapmayı düşünüp duruyorum. Sonra bir tatlı krizim tutuyor ve bir bakıyorum yine güzel ve bol şekerli tatlı tarifleri paylaşmaya başlamışım. 

Diyabetten dertli olanlarınız beni çok iyi anlıyordur. Beynim devamlı karbonhidratlı yiyecekler ve tabi ki en başta şekerli tatlılar yemem konusunda baskı yapıp duruyor. Ben de savaşıyorum ama çoğu zaman yenik düşüyorum. Bugün sabah kendimi iyi hissetmediğim için kan şekerimi ölçtüm. Her zamanki değerimden 60 puan yüksek çıktı. Resmen bir uyarı aldım. Şu anda akşam ve hala kendimi yorgun ve baş ağrısıyla sersemlemiş hissediyorum.

Ya şu yaptığıma bak. Harika bir pasta tarifi paylaşacaktım. Hem de Sevgililer Günü gibi sevgi dolu, aşk dolu, neşe dolu bir gün için yapılmış bir pastanın tarifini yazacağıma sıkıcı ve hastalık dolu bir yazı yazmış oldum. Neyse sizi dertlerimle sıkmadan tarife geçeyim. Geçmeden önce Sevgililer Gününüzü kutluyorum.

SUCUKLU YUMURTALI MİLFÖY

SUCUKLU YUMURTALI MİLFÖY TARİFİ
4 kişilik

Malzemeler:

• 3 yumurta
• 4 adet kare milföy hamuru
• 5-6 dilim sucuk
• 3 yemek kaşığı krema veya süt
• 50 gram kaşar rendesi
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 kaşık tereyağı veya sıvı yağ (kapları yağlamak için)

Fırını 180 dereceye ayarlayın. Kaşarı rendeleyin. Sucukları dilim veya küp şeklinde doğrayın.

Bir kaba yumurtaları kırın. Kremayı, tuzu,karabiberi ve  kaşarın 3/1 ni koyup karıştırın. 

Sufle kaplarını veya fırına dayanıklı küçük kapları iyice yağlayın. Milföyleri yerleştirin. İçine sucukları bölüştürün. 

Çırpılmış yumurtayı içlerine dökün.( Kapları tamamiyle doldurmayın. en az 1 parmak boşluk kalsın)

Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15 dakika pişirin. Sürenin sonunda kalan kaşar rendesini üzerlerine koyun ve kaşar eriyinceye kadar 4-5 dakika daha pişirin. Fırından çıkarın. 5 dakika dinlendirdikten sonra servis edin. Afiyet olsun.

NOT: İsterseniz kaşarın tümünü içine katıp o şekilde pişirebilirsiniz.O zaman direk 20 dakika pişirin. 

Kaşar yoksa beyaz peynir de harika olur. Krema yoksa biraz süt katabilirsiniz. Sütte yoksa onu da sorun etmeyin. Yine de lezzetli oluyor. Sucuk yerine pastırma, salam veya sosis olabilir. 

Sufle kabınız yoksa büyük çay fincanlarını deneyebilirsiniz.

ELMALI CEVİZLİ MİLFÖY

ELMALI CEVİZLİ MİLFÖY

8 Kişilik

Malzemeler:

• 8 adet milföy hamuru
• 3 adet yeşil elma
• 1 avuç ceviz içi
• 3 yemek kaşığı kuru üzüm
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 1 adet yumurtanın akı
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı su 
• 1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)

Üzeri İçin:

• 2 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 yumurtanın sarısı

MANTARLI VOLOVAN

MANTARLI VOLOVAN
14 Adet
Malzemeler:

• 8 adet kare milföy hamuru
• Mantar (400 gr. veya 14-15 adet)
• 2 yemek kaşığı krema
• Kaşar peyniri (80-100 gram)
• 10 dal maydanoz yaprağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yumurtanın sarısı
• 1 silme tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

BÖĞÜRTLENLİ KREMALI MİLFÖY TART

Kendimi bildim bileli tatlı kategorisine giren her şeyi çok severim. Tariflerini büyük bir zevkle okumayı, sonra yapmayı, ve sonunda da yemeği,  her aşamasını  keyifle yaptığım bir  şeydir. Ben tatlılara aşığım. Evet kesinlikle bu benim için vazgeçilmez tutku. Geçenlerde yine televizyon karşısında çayımı yudumlarken bir yandan da tariflere göz gezdirirken bu tarif dikkatimi çekti. Evde malzemeler vardı. Hadi deneyeyim dedim. Ortaya güzel hoş bir tatlı çıktı. Ertesi gün tatlar iyice birbirine geçmişti ve daha da lezzet kazanmıştı. İşte tarifi.