sağlıklı yaşam etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
sağlıklı yaşam etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

Cumartesi, Ağustos 14, 2021

KIRMIZI LAHANA SALATASI


 Kırmızı veya diğer adıyla mor salataya bayılıyorum. Rengi o kadar güzel ki herhangi bir sıvı malzemeyle karıştırdığın anda pembe bir renk alıyor. 

Ayrıca bütün mor renkli yiyecekler gibi harika bir antioksidan deposu. Yani yaz-kış tüketmemiz gereken bir sebze.

Kırmızı lahanayla yapabileceğiniz en kolay tarif salatası olacaktır. İşte bende size bu salata tarifini vereceğim.

Videosunu çektim. YouTube kanalımda diğer değişik ve lezzetli tariflerimin arasında yerini aldı. Merak etmeyin buraya da videoyu koyacağım. İzleyemeyecekler içinde tarifi anlatacağım. Evet işte lezzetli salatamızın tarifi:

Kırmızı Lahana Salatası:

6 kişilik

Malzemeler:

  • 1 orta boy kırmızı lahana
  • 4 yemek kaşığı mayonez
  • 5 tepeleme yemek kaşığı yoğurt
  • Yarım demet kadar maydanoz
  • 2 diş sarımsak (ezilmiş)
  • 5-6 adet siyah zeytin
  1. Kırmızı lahananın en üstteki yapraklarını yumuşamışsa atalım.
  2.  Uzunlamasına 2 ye bölelim. Ortasında beyaz damarları olduğunu göreceksiniz. 
  3. O kalın beyaz kısmı keserek çıkaralım. Çünkü çok sert olduğu için salatada çok fazla fark edilecektir.
  4. Ve çok küçük parçalar halinde doğrayalım. İsterseniz rendenin iri kısmıyla rendeleyebilirsiniz.
  5. Üzerine 1 tatlı kaşığı tuz dökün. ve parmaklarınızla yavaş yavaş ovuşturarak tuzun lahanaya işlemesini ve yumuşamasını sağlayın. 
  6. Sonra zeytin hariç diğer malzemeleri içine katın. İyice karıştırın
  7. Servis tabağına alın ve zeytinlerle süsleyin.
  8. Nefis salatamız hazır.
  9. İsterseniz bu salataya ceviz içi de katabilirsiniz Çok yakışıyor.
  10. Şimdiden afiyet olsun.

Çarşamba, Ekim 28, 2020

KREMALI KARNABAHAR ÇORBASI

 Kesinlikle nefis bir çorba. Karnabahar sevmeyenlerin bile kase kase içeceğini garanti ederim. Yapması kolay, hem besleyici hem lezzetli bu güzel çorba, özellikle soğuk havalarda içinizi ısıtacak. İşte malzemeler ve tarifi. Tarifini isterseniz aşağıya yazacağım oradan isterseniz videosunu ekleyeceğim, oradan seyrederek alabilirsiniz.

Karnabahar Çorbası Tarifi:

5-6 kişilik

  • 5-6 parça çiçek karnabahar
  • 1 adet orta boy patates
  • 1 adet kuru soğan
  • 1/2 adet havuç
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1,5 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı krema
  • 6-7 dal dereotu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
Sebzeleri rendeleyin. (Blendırdan geçirerek pürüzsüz bir çorba yapacaksanız iri parçalar halinde doğrayabilirsiniz)

Tencereye yağı koyun eriyince soğanı ekleyin. Biraz kavurun.

Unu ekleyin. Onu da biraz kavurup tüm sebzeleri katın. Bir kaç karıştırdıktan sonra 5 su bardağı suyu ekleyin.

Tuz ve karabiberi katıp tatlandırdıktan sonra iyice karıştırarak unun topaklanmamasını sağlayın.

Kaynamaya başlayında ocağı kısıp sebzeler pişene kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.

Eğer sebzeleri iri parçalar halinde kattıysanız bu aşamada blendırdan geçirin)

Kremayı ekleyin. Karıştırarak iyice çorbaya karışmasını sağlayın. Kaynamaya başladığı zaman çorba hazır ateşi kapatabilirsiniz.

Dereotunu ister servis sırasında isterseniz ateşi kapattıktan sonra katın.

Afiyet olsun.

Pazar, Haziran 21, 2020

PEYNİRLİ KİNOA SALATASI

Kinoalı Salata Nasıl Yapılır? Kinoalı Salata Tarifleri, Glutensiz tarifler, Sağlıklı tarifler

Peynirli Kinoa Salatası
4-6 Kişilik
Malzemeler:

  • 1/2 su bardağı kinoa
  • 3 adet domates
  • 2 adet taze soğan
  • Çeyrek demet maydanoz
  • 2-3 dal taze nane
  • 50 gram kadar beyaz peynir
  • 1 tatlı kaşığı tuz
Salata sosu malzemeleri:

  • 1/2 limonun suyu
  • 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı

Çarşamba, Mayıs 13, 2020

KIYMALI PIRASA YEMEĞİ

Kıymalı Pırasa Yemeği Nasıl Yapılır? / Kolay yemek tarifleri, Glutensiz tarifler, kişnişotu
Pırasa mutfağımızda her zaman bulunan ve keyifle yediğim bir sebze. Gerçi çocukluğumda işler bunun tam tersiydi. Hayatta sevmediğim ve yemediğim sebzelerden birisiydi. Diğeri de bamya idi. Anneme sırf bu sebzelerin yemeğini yapıyor diye her defasında kıyametler koparıp çok çektirmiştim. Canım annem huysuz kızından çok çekti. Şimdi ise ikisini de keyifle yiyorum ve seviyorum.
Pırasanın genelde zeytinyağlısını yaparım. Birde etlisini deneyim dedim. Gerçekten sizlere de önereceğim lezzette bir yemek oldu.
Aşağıda hem malzemeleri hemde videolu tarifini paylaştım. Videomu seyredip Youtube kanalım Şafaktan Kolay Tariflere destek verirseniz çok sevinirim.
Kıymalı Pırasa Yemeği Nasıl Yapılır?

Çarşamba, Mayıs 06, 2020

ETLİ BAKLA YEMEĞİ

etli bakla nasıl yapılır, Taze bakla yemeği ve bir çok sebze yemeği tarifi bloğumda sizleri bekliyor!
Bahar geldi. Tam bakla zamanı. Bakla pek fazla sevilmez ya da çok aranılan bir sebze değildir. Ama o kadar faydalı bir sebze ki bence kısa süreliğine merhaba dediği bu mevsimde bolca tüketelim diyeceğim.
Ben, genelde zeytinyağlısını yapar ve sarımsaklı yoğurt ile yerdim. Bu sefer etli yaptım. Gerçekten nefis ötesi oldu. Kesinlikle deneyin çok beğeneceksiniz.
Tarifime geçiyorum. Önce videosunu ekleyip altına da tarifini yazacağım. Umarım videosunu izleyerek YouTube kanalım olan Şafaktan Kolay Tariflere destek olursunuz. Abone olursanız çok sevindirirsiniz. 
ETLİ BAKLA YEMEĞİ TARİFİ

Çarşamba, Nisan 15, 2020

Pazı Kavurma


Pazıyı sever misiniz bilmiyorum.Ben çok severim. Bu kocaman yapraklı sebze, ister kavurması ister sarması ile gerçekten harika bir lezzete sahip. Bugün pazının çok kolay bir tarifini yaptım. Kavurması harika oluyor. O yüzden kavurarak videosunu sizlerle paylaştım. Etin yanına çok yakışıyor. Sarımsaklı yoğurtla harika oluyor. İsterseniz kavurup son aşamada içine bir kaç tane yumurta kırıp nefis ve doyurucu bir yemeğe çevirebilirsiniz. Mutlaka yapın diyorum. Kesinlikle tavsiye ediyorum. Şimdiden afiyet olsun.
Yukarıda videosunu paylaştım. YouTube kanalımda yayınlamıştım. Şafaktan Kolay Tarifler kanalıma da beklerim. Abone olursanız çok sevinirim.
Ayrıca aşağıya malzemelerini ve yapılışını yazıyorum.
PAZI KAVURMA TARİFİ

Salı, Aralık 17, 2019

Brokoliyi Herkese Sevdiren Tarif Brokoli Graten

Brokoli, Brokoli tarifleri, Videolu yemek tarifleri, Brokoli graten, Kolay yemek tarifleri,
Şunu söylemeliyim ki bu yemeği bu kadar lezzetli yapan şey, kesinlikle beşamel sos ve bolca kaşar peyniri. Beşamel sosla hazırlanan tüm yemekler müthiş lezzetli oluyor. O yüzden özellikle sevilmeyen, çok tercih edilmeyen sebzeleri bu şekilde hazırlayın. 
Brokoli Graten Nasıl Yapılır?
  • 6-8 kişilik
  • Malzemeler:
  • 500 gram brokoli
  • 2 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 150 gram kaşar peyniri
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı karabiber


Cuma, Temmuz 26, 2019

Zeytinyağlı Taze Fasulye Tarifi

zeytinyağlı yemekler, taze fasulye yemeği, sebze yemekleri, glütensiz, vejetaryen,
Tam yaz yemeği. Lezzetli taze fasulye bol domatesle ve bol kuru soğanla birleşince ortaya bu nefis yemek çıkıyor. Ben her hafta mutlaka zeytinyağlı yapar dolabıma koyarım. Her yemeğin yanına yakışıyor. Yazın bolca yememiz gereken sebzeler bunlar.

Zeytinyağlı taze fasulyeyi aynı malzemelerle birkaç metotla yapabilirsiniz. Mesela sırasıyla zeytinyağı ile kuru soğanı ve yeşil biberi kavurup salça ve taze fasulyeyi katıp biraz daha kavurup yani biraz kavurarak işlem yapıp sonra pişirebilirsiniz. Bir de benim şimdi tarifini vereceğim gibi hiç kavurma yapmadan tüm malzemeleri katarak pişirebilirsiniz. İkisi de çok lezzetli oluyor. Hangisini tercih ederseniz fark etmez. Ancak vereceğim tarif daha kolay ve daha sağlıklı. Videosunu da çektim. Aşağıya hem videoyu hem de tarifini yazarak ekleyeceğim. Umarım beğenirsiniz.

Pazar, Haziran 23, 2019

Mantarlı Roka Salatası Tarifi, Nasıl Yapılır?

Roka salatası tarifi, Mantarlı salata tarifleri, Mantar salatası, Salata tarifleri, Kolay tarifler, pratik tarifler
Yine harika bir salata tarifi vereceğim. Malum yazın hafif şeyler yemek lazım. Böyle deyince akla genelde salatalar gelir. Ben de hem doyurucu hem de nefis bir salata tarifi vermek istedim. Gerçi bu salata yaz-kış tercih edebileceğiniz bir tarif. Buyurun tarife; Aşağıda hem videosu hem yazılı tarifi var.

Salı, Mayıs 28, 2019

Fırında Karnabahar Dilimleri

sebze yemekleri, karnabahar yemeği, fırında karnabahar tarifi, yemek tarifleri, kolay yemek tarifleri

O kadar kolay bir tarif ki. Bu tür tarifler bana karnabaharı sevdirdi. Değişik karnabahar yemeklerini deneyip her tattığımda bu şifalı sebzenin lezzetine inanamıyorum.
İşte şimdi sizlerle paylaşacağım tarifte bunlardan sadece birisi. Çok basit ama çok lezzetli. Böyle mayhoş bir tadı var. Denemenizi tavsiye ediyorum. En azından tadına bakıp kendiniz güzel olup olmadığına karar verin. Çünkü sağlıklı sebzeleri bolca tüketmek lazım ve maalesef sağlıklı olan şeylerin diğer sağlıksız yiyeceklerle lezzet açısından yarışması biraz zor oluyor. Evet işte basit tarifimin videolu tarifi. Ayrıca tarifi yazarak ta ekliyorum. Sizden ricam Bloğumu takip ederseniz ve değişik kolay tariflerden oluşan naçizane bir YouTube kanalım var. Şafaktan Kolay Tarifler isimli kanalıma davetlisiniz. Abone olarak ve yandaki zili aktifleştirerek bana destek verirseniz çok mutlu edersiniz.

Salı, Mayıs 21, 2019

Karadutlu Kefirli Smoothie Tarifi

Kolay tarifler, Kolay içecek tarifleri, Smoothie, sağlıklı beslenme, glütensiz tarifler, vejetaryen tarifler, kişniş otu
Evde uzun zamandır kefir yapıyor ve keyifle içiyoruz. Atalarımızdan kalma kefir uzun zamandan sonra tekrar ilgi çekmeye ve beslenmemizde yerini almaya başladı. Artık bir çoğumuz kefirin, çok faydalı olduğunu ve beslenmemizde yer alması gereken yararlı bir içecek olduğunu kabul ettik. Bağışıklık sistemimiz ve sindirim sistemimiz için şifa kaynağı bir süt ürünü.
Ben de kabul ediyorum. Harika bir içecek. Ancak gelgelim konu 1 su bardağını içmeye gelince bir türlü beceremiyorum. Bir kaç yudumdan sonra aslında ayrana benzeyen yani lezzetli olan bu içeceği bir türlü içemiyorum.
İşte bu noktada ne yapabilirim diye düşünürken meyvelerle karıştırıp tadını biraz baskılamak istedim. Ortaya bu içecek çıktı. Şöyle ki istediğiniz, sevdiğiniz ya da evinizde o an bulunan meyvelerle de yapabilirsiniz. Yine bal isteğe bağlı. Katmayabilirsiniz. İşte bu güzel içeceğin hem videolu hem de yazıyla tarifi geliyor.

Cuma, Mayıs 17, 2019

Glütensiz Kinoa Salatası

Salata tarifleri, Glutensiz Tarifler,sağlıklı beslenme, kinoalı tarifler, kinoa
Kinoayı çoğunuz duymuşsunuzdur. Son zamanlarda sağlıklı yiyecekler denildiğinde adı çok fazla geçen bir tahıl. Özellikle sağlıklı beslenmeye özen gösterenler ve rahatsızlıkları nedeniyle glütensiz beslenmeleri zorunlu olanlar ve tabi ki vejetaryenler kinoayı sıkça kullanıyorlar. Ben de uzun zamandır mutfağımdan eksik etmiyorum. Beyazı ve renkli olanları var. Benim için fark etmiyor hangisini görsem alıyorum. Bugün vereceğim tarifte bu sağlıklı yiyecekle yapılmış bir salata. Daha evvelde Kinoa Salatası vermiştim. Bu sefer hem videosunu çekip Youtube kanalıma ve Bloğuma eklemek istedim. Diğer salatamda güzel. Zaten temelde aynı malzemeler. Sadece birkaç malzemede  değişiklik gösteriyor. Siz hangisini isterseniz onu yapın. Evde hangi malzemeler varsa onları katın. Önemli olan bu sağlıklı gıdadan yararlanmak.
Bloğumda kinoalı tarifler var. Merak ederseniz buradan tıklayarak ulaşabilirsiniz.
Evet salatanın tarifini vereyim. Videosunu da aşağıya ekliyorum.

Perşembe, Nisan 18, 2019

Şifa Kaynağı Sebze Çorbası Tarifi, Nasıl Yapılır?

Gerçekten şifa kaynağı bir sebze çorbası. Özellikle kışın içinizi ısıtacak ya da hasta yatağınızdan kaldıracak bir çorba istiyorsanız bu tarifi deneyin derim. İçinde yok yok. Yaz kış çorba içmeyi çok seven birisi olarak tabii ki bu çorbayı da favorilerime ekledim. 

Çocukken bile en sevdiğin yemek ne diye sorduklarında "Yoğurt Çorbası" derdim. İnanın cevabım hala değişmedi. Hatta 2. sırada bile yine bir çorba var. Yöresel çorbamız Kızikli Çorba. Yaz kış bu iki çorbayı canım ne zaman istese yapar içerim. Yemek olmasa aklıma yine bunlar gelir. Ben kesinlikle çorbacıyım. Size de çorbayı sofranızdan eksik etmeyin diyeceğim çünkü çorba gerçekten besleyici, lezzetli ve doyurucu.
Şimdi çorbanın tarifine geçeyim.

Perşembe, Mart 21, 2019

Pratik Mısırlı Turşulu Mantar Salatası Tarifi

mantar salatası tarifi

Mantar salatalara çok yakışıyor. Özellikle pişmiş mantarın tadı ete benzer. Yumuşak ve suludur. O yüzden de her yemeğe yakışır. Tabi salatalara da. Şimdi tarifini vereceğim mantar salatası da hem içinde kullandığım mantar hem de diğer malzemeler yüzünden çok lezzetli oluyor. 

Diyet yapanlar veya sağlıklı beslenenlerin de favori yemeği olacak bir tarif. Yemeği diyorum çünkü yemek olarak tüketebileceğiniz kadar doyurucu ve besleyici bir salata. Gelelim tarifine aşağıda anlatacağım ama isterseniz videosundan da izleyebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.

Çarşamba, Şubat 13, 2019

Kişniş Otu Nedir? Faydaları ve Zararları Nelerdir?

Kişniş, Kişniş Otu, Kişnişin faydaları nelerdir? Kişniş Tohumu, Aşotu, Kişniş Nedir, Taze Kişniş, Aşotu Çorbası, Kişniş Kişniş Hangi Yemeklerde Kullanılır?

Aslında bu yazımı yıllar evvel yazmalıydım diye düşünüyorum. Neden yazmadığımı da bilmiyorum. Neden bahsediyorsun dersenizBugünkü yazımın konusu bloguma ismini veren Kişniş bitkisi.

Şimdi düşünüyorum da ilk yazımı bu güzel bitkiye ayırmalıydım. Kesinlikle hak etmişti :)
Neyse en azından şimdi bu sağlıklı ve lezzetli bitkiyle ilgili bildiğim ve araştırarak bulduğum bütün bilgileri sizlerle paylaşacağım. Evet hadi başlayalım.

Çarşamba, Şubat 06, 2019

Peynirli Brokoli Çorbası Tarifi, Nasıl Yapılır?

çorba tarifleri, brokoli çorbası tarifi, videolu tarifler, Kolay tarifler, denenmiş tarifler, sağlıklı tarifler, çorba

Sağlıklı ve lezzetli bir çorba tarifi arıyorsanız, peynirli brokoli çorbasını denemelisiniz. Brokoli ve kerevizin faydaları saymakla bitmez bu nedenle hemen tarifi uygulayıp, sofranızı şenlendirebilirsiniz. Aşağıda bu güzel çorbanın resimli ve videolu tarifi var. istediğinizden yararlanabilirsiniz.

Çarşamba, Ocak 30, 2019

Birbirinden Lezzetli Patates Salatası Tarifleri

PATATES SALATASI TARİFİ, PATATES SALATASI, TARİFLER, SAĞLIKLI, VİDEOLU

Evet bugün salata tarifleri günüm. Sevdiğim salataların başında patatesle yapılanlar geliyor. Ben de birkaç patates salatasını bir videoda toplayarak sizlerle paylaşmak istedim. Canınız hangisini çekerse, mutfaktaki malzemeler hangi tarife uyarsa onu yapın. Mutlaka hepsini deneyin. Birbirinden lezzetli bu tarifleri seveceksiniz. Videosu aşağıda. Hadi başlayalım!

Salı, Ocak 01, 2019

Yeşil Mercimekli Karabuğday Pilavı Tarifi

< img yeşil mercimekli karabuğday pilavı.jpg" > karabuğdaylı tarifler, Karabuğday pilavı, Pilav tarifleri, Yemek tarifleri, Kişniş otu
Karabuğday Pilavı
Karabuğday (greçka) mutfağıma gireli çok fazla bir zaman olmadı. İlk yediğimde tadını pek sevdiğimi söyleyemem. Ama sonra faydalarını okudum. Buğdayla alakası olmadığını ve glütensiz olduğu için sindirim sistemine çok yararlı olduğunu öğrenince mutfağımdan eksik etmemeye başladım. Size de önereceğim bir tahıl. İçine değişik malzemeler katarak daha da lezzetli hale dönüştürebilirsiniz. Mesela şimdi tarifini vereceğim pilavı da çok güzel oldu. Tavsiye ediyorum.

Salı, Aralık 18, 2018

Glutensiz Karabuğday (Greçka) Salatası Tarifi

Greçka, Karabuğday nedir,  Faydaları nelerdir, Glutensiz tarifler, Çölyak, Kişniş otu, Karabuğday salatası, Salata tarifleri

Gülhan'cım yine harika bir salata yapmış. Karabuğday salatası. Karabuğday diğer adıyla Greçka biliyorsunuz glutensiz bir tahıl. Buğdayla alakası yok aslında :) Çölyak rahatsızlığında önerilen bir ürün. Ayrıca sindirim sistemi sorunları çekenlere de çok iyi geliyor. Ben de bu güzel tarifi sizlerle paylaşmak istedim. İşte tarifi;

Pazartesi, Aralık 03, 2018

Salçalı Tavuk But Lezzetiyle Şaşırtacak! Kolay Tavuk Tarifi


Hakikaten çok lezzetli bir yemek oldu. Bunu eşimin bütün gün "Tavuk harikaydı" demesinden anladım. Sizlere de kesinlikle tavsiye edeceğim. Deneyin çünkü çok kolay yapılıyor. İçine tuz ve karabiber kattım. Acı kırmızı pul biber katarak daha da lezzetli yapabilirsiniz. Video da söylemeyi unutmuşum. Aslında biraz acısı var. Çünkü biber salçam acı. İşte malzemeler;