23 Nisan 2017 Pazar

MUZLU KEK

MUZLU KEK
10 kişilik
Malzemeler:
  • 2 yumurta
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 1 çay bardağı tereyağı sıvı yağ karışımı
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 çay bardağı damla çikolata
  • 2 su bardağından 2 parmak az un
  • 2 adet büyük muz
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
Yumurta ve toz şekeri iyice köpürene kadar çırpın. Yağı ve sütü ekleyin. Tekrar çırpın. Muzları iyice ezin ve içine katın. 
Unu, kabartma tozu ve vanilyayı karıştırıp mümkünse eleyerek sıvı karışıma ekleyin. Karıştırın.
Son olarak damla çikolatayı da ekleyip karıştırın. 
Yağlanmış fırın tepsisine dökün.
Önceden ısıtılmış 170 derecedeki fırının alt-üst modunda yaklaşık 35-40 dakika pişirin.
NOT: Pişirme süresi fırından fırına farklılık gösterebilir. 30. dakikadan sonra kuru bir bıçağı veya kürdanı kekin ortasına sokun. Kuru çıkarsa pişmiş demektir. 
Hafif ıslak çıkarsa 5 -6 dakika daha pişirin.
Keklerinize unlu malzemeleri kattıktan sonra çok fazla karıştırmayın. 

20 Nisan 2017 Perşembe

FIRINDA TAVUK BAGET

FIRINDA TAVUK BAGET
4-6 kişilik
Malzemeler:

  • 10-12 adet tavuk baget
  • 6 adet patates
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
Baget sos için:

  • 1 çay bardağı süt
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı kekik
  • 1 tatlı  kaşığı tatlı kırmızı toz biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
Sos malzemelerini derin bir kapta iyice karıştırın. Bagetleri ekleyip. her taraflarının iyice sosa bulanmasını sağlayın. Buzdolabında 1-2 saat bekletin.
Patatesleri elma dilim doğrayın. 1 tatlı kaşığı tuz ve 3 yemek kaşığı zeytinyağı ile karıştırın.

Fırını 180 dereceye ayarlayın. Fırın kabına bagetleri dizin. Patatesleri de aralarına yerleştirin. Üzerleri nar gibi olana kadar yaklaşık 40 dakika pişirin.
Afiyet olsun.
NOT: Baharatlar ve miktarları sizin damak zevkinize kalmış. İsterseniz patatesle birlikte başka sebzelerde katabilirsiniz.
Gülhan arkadaşıma tarif için teşekkür ediyorum :)

17 Nisan 2017 Pazartesi

Çocuklarınızın Sağlıklı Gelişimine Tam Destek Çocuk Devam Sütü’nde!

Neden Çocuk Devam Sütü?

Çocuklar, büyüme ve gelişimlerinin büyük bölümünü 1-4 yaşları arasında tamamlarlar. Yiyeceği yemekler konusunda çok seçici olabileceği bu yaşlarda çocuğunuzun fiziksel ve zihinsel gelişimi için zengin ve doğal içerikli gıdalarla beslenmesi gerekir. Güçlü bir bağışıklık sistemi de bu fiziksel ve zihinsel gelişimi taşıyan vücudu mikroplara karşı koruyarak, büyümede çok önemli bir görev üstlenmektedir.

Neden Pınar Çocuk Devam Sütü?
Çocuklar, fiziksel ve zihinsel gelişimlerinin yanı sıra bağışıklık sistemlerini güçlendirecek besin ihtiyaçlarının önemli bir kısmını sütten alabilir. Çocuğunuzun fiziksel ve zihinsel sağlıklı gelişiminin ve bağışıklık sisteminin güçlenmesi için ona süt içirebilirsiniz.
1 yaşından büyük çocuklarınızın fiziksel ve zihinsel sağlıklı gelişimini ve bağışıklık sisteminin güçlenmesini desteklemek için, saf süte prebiyotik lifler, vitamin ve mineraller ilave edilerek geliştirilen Pınar Çocuk Devam Sütünü güvenle içirebilirsiniz. Pınar Çocuk Devam Sütleri B12, Çinko ve Kalsiyum kaynağıdır.
Altı aydan büyük bebeklerinize ise onların 6-12 aylık dönemlerinde ihtiyaçları olan vitaminlerive mineralleri karşılayacak şekilde geliştirilmiş Pınar İlk Adım Devam Sütü’nü verebilirsiniz.
 

Bir boomads advertorial içeriğidir.

15 Nisan 2017 Cumartesi

ŞEKERSİZ İNCİR TATLISI

Kolay, lezzetli ve şekersiz, sağlıklı bir tatlı arıyorsanız, İncir tatlısı tam sizlik. Hiç şeker katmadan yapıyorsunuz. Prof. Dr. Canan Karatay'ın önerdiği bir tatlı. Sizlere de öneriyorum.
İNCİR TATLISI
4-5 Kişilik
Malzemeler:
  • 16 adet kuru incir
  • 16 adet adet ceviz içi
  • 1/2 su bardağı süt
Kuru incirleri 10 dakika kadar ılık suda bekletin. Yumuşayınca saplarını kesip, içini hafifçe oyun.
Cevizi içini iri parçalara bölün. İncirlerin içine yerleştirin. (Tam da koyabilirsiniz.)
Bir tencereye dizin. Üzerine süt dökün. Ocağa koyun. Kaynamaya başladığı an ateşi kapatın. Kapağını örtüp 2-3 saat sütte bekletin.
Soğumuş tatlıyı isterseniz süt kaymağı ile veya sade servis edin.
NOT: Tatlıyı süt yerine su ile de yapabilirsiniz. O zaman kaynadıktan sonra 5 dakika pişirmeniz yeterli olacaktır.
Sütle kaynatabilirsiniz ama süt bir süre sonra incirin üzerine yapışıyor. Lezzette bir sorun yok ama görsel olarak hoş olmuyor. (Başıma geldiği için biliyorum) 
O yüzden kaynar sütte bekletmeniz yeterli olacaktır.

11 Nisan 2017 Salı

EKMEK HAMURUNDAN PRATİK PİZZA

EKMEK HAMURUNDAN PRATİK PİZZA
10 kişilik
Malzemeler:

  • 2 adet ekmek hamuru
  • İstediğiniz kadar sucuk
  • 2 adet kırmızı biber
  • 2 adet yeşil biber
  • 3-4 yemek kaşığı haşlanmış mısır
  • 3-4 yemek kaşığı çekirdeği çıkarılmış zeytin
  • 150 gram kaşar peyniri rendesi
  • Taze fesleğen
Sosu için:

  • 3 adet domates
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  1. İlk önce sosu yapın. Domatesleri rendeleyin. Tavada tereyağını eritip, domates salçasını katın. 
  2. İyice karışınca domates rendesini ve tuzu ekleyin. 7-8  dakika pişirin. En son kekiği katıp, ateşi kapatın.
  3. Pizzayı yapacağınız tepsiyi yağlayın. Hamuru her yeri eşit kalınlıkta olacak şekilde üzerine yayın.
  4. Sosu üzerine sürün. Kaşar peynirinin birazını ayırıp, kalanı sosun üzerine yayın. 
  5. Sucuk, kırmızı ve yeşil biber, mısır, yeşil ve siyah zeytin ile süsleyin. 
  6. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15 dakika pişirin.
  7. Pizzayı fırından çıkarıp ayırdığınız kaşar rendesini üzerine serpin. Taze fesleğen yaprakların da yerleştirin. 
  8. Tekrar fırında 5 dakika pişirin. Nefis pizzanız hazır. afiyet olsun.

NOT: Bu güzel tarif için Gülhan'cığıma çok teşekkür ediyorum :)
Pizza ile ilgili bir kaç şey söylemek istiyorum.
Malzemeler sizin damak zevkinize kalmış. İstediğinizi kullanabilirsiniz.
Yine isterseniz en üstüne kaşar rendesi dökmeye bilirsiniz.
Hamuru hazır almak istemiyorum. Kendim yapacağım derseniz.
1 su bardağı ılık su, 3,5 su bardağı un, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 yemek kaşığı zeytinyağı ve 10 gram yaş maya ile hamuru hazırlayıp. 2 katı olana kadar mayalamanız yeterli olacaktır.

6 Nisan 2017 Perşembe

LİMONLU KEK

LİMONLU KEK
8-10 Kişilik
Malzemeler:
  • 1,5 su bardağı un
  • 1 su bardağı pirinç unu
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 1 şişe maden suyu
  • 3 yumurta
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 2 yemek kaşığı limon suyu
  • 2 limonun kabuğunun rendesi
Unu, pirinç ununu, kabartma tozunu ve vanilyayı mümkünse elekten geçirip karıştırın.
Yumurta biraz çırpın ve toz şekeri ekleyin.  İyice köpürene kadar karıştırın.
Sıvı yağı ve limon suyunu, limon rendesini, maden suyunu  ekleyin. Çırpın.
Sonra unu ekleyip 1 dakika kadar karıştırın. Yağlanmış fırın kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 40 dakika pişirin.
Pişip pişmediğini anlamak için kuru bir bıçağı ortasına batırın. Kuru çıkarsa pişmiş demektir. Hamur yapışmış halde çıkarsa 5 dakika daha pişirin.
Soğuyunca servis edin.