Çayın yanına şöyle minik kurabiye, bisküvi, gofret gibi şeyler ne güzel gider diyorsanız tam size göre bir kurabiye tarifim var.
Aslında normal ebatlarda da yapabileceğiniz ama benim minik tercih ettiğim bu kurabiyeleri bir defada yapıp isterseniz bir kısmını pişirmeden dondurucuya koyabilirsiniz. İhtiyaç halinde önceden ısıtılmış fırında çözülmelerini beklemeden pişirerek afiyetle yiyebilirsiniz. İsterseniz pişirdikten sonra dondurabilirsiniz. O zamanda ihtiyaç halinde fırında 150 derece gibi düşük ısıda, 5-6 dakika tekrar pişiriyor gibi yapmanız kıtır kıtır kurabiyeler olmasını sağlayacaktır.
Kesinlikle önereceğim bir kurabiye umarım yaparsınız.
Mozaik Kurabiye Nasıl Yapılır?
280-300 adet
Malzemeler:
- 2 adet yumurta
- 3,5 su bardağı un
- 1 su bardağı mısır nişastası
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 250 gram oda sıcaklığında margarin veya tereyağı
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilya
Kakao hariç tüm malzemeyi karıştırarak iyice yoğurun.
Hamuru 2 eşit parçaya bölün.
Birine kakaoyu ekleyip tekrar iyice yoğurarak kakaoyu yemesini sağlayın.
Diğer parçaya da kakaolu hamurla aynı yoğunlukta olması için 1 yemek kaşığı un ekleyerek iyice yoğurun.
Hamuru biraz yayarak inceltip, kakaolu hamuru da üzerine koyup birlikte inceltin. Rulo yaparak sarın. Parçalara bölün.
Her parçayı ince rulo şeklinde yuvarlayarak uzatın.
Minik yuvarlak veya verev parçalar kesin.
İsterseniz daha büyük kurabiyeler yapabilirsiniz.en birazını miniklerin yaklaşık 2,5 katı büyüklüğünde yaptım.
Yağlanmış veya yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
Minikleri 180 derecede 7-8 dakika pişirin.
Daha büyükleri 11-12 dakika pişirin.
Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder