Minik Mozaik Kurabiyeler

Çayın yanına şöyle minik kurabiye, bisküvi, gofret gibi şeyler ne güzel gider diyorsanız tam size göre bir kurabiye tarifim var.

Aslında normal ebatlarda da yapabileceğiniz ama benim minik  tercih ettiğim bu kurabiyeleri bir defada yapıp isterseniz bir kısmını pişirmeden dondurucuya koyabilirsiniz. İhtiyaç halinde önceden ısıtılmış fırında çözülmelerini beklemeden pişirerek afiyetle yiyebilirsiniz. İsterseniz pişirdikten sonra dondurabilirsiniz. O zamanda ihtiyaç halinde fırında 150 derece gibi düşük ısıda, 5-6 dakika tekrar pişiriyor gibi yapmanız kıtır kıtır kurabiyeler olmasını sağlayacaktır.

Kesinlikle önereceğim bir kurabiye umarım yaparsınız.

Kakaolu Minik Kurabiye Tarifi

Un kurabiyesi lezzetinde ağızda dağılan lokmalık kurabiyeler yaptım. Tarifin yarısı ile denedim. Çok bereketli 70-75 adet çıktı. İster çayın, ister kahvenin yanına veya çocuklarınıza sütün yanında ikram edebileceğiniz harika kakaolu kurabiyeler. Birazını pişirmeden dondurucuya koydum. İhtiyaç halinde hemen çıkarıp pişirebileceğiniz kolay kurabiyeler.
Videolu tarifi aşağıya ekledim. İster oradan seyrederek YouTube kanalıma destek olun ki bu beni çok sevindirir :)
İsterseniz video seyretmek istemeyenler için malzemeleri ve tarifi aşağıya yazacağım. Oradan öğrenebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.

Yulaflı Kurabiye Lezzetiyle Büyüleyecek!

Marketten aldığım kakao paketinin arkasında gördüğüm bir tarifti. Kakao bitti ama ben paketi sakladım. Bugüne kısmetmiş. Geçen çekmeceyi temizlerken elime geçti. Malzemelerde evde var. Hemen yaptım. Gerçekten şaşırtıcı bir lezzeti var. Büyük küçük ikram ettiğim herkes çok beğendi. Artık yulaf ezmesi aldığımda kesinlikle bu kurabiyeden yapacağım. 

Aslında bir defada bolca yapıp, pişirmeden tek tek dondurup sonra poşetlere koyarak ani bir ihtiyaçta çıkarıp pişirerek ikram edebilirsiniz. 

İşte hem videolu hemde yazılı tarifi.

Bu arada sizlerden ricam videoyu seyrederek ve YouTube kanalıma abone olarak bana destek verirseniz çok sevinirim. Abone butonunun yanındaki zili aktifleştirirseniz yeni yayınladığım videolarım dan hemen haberdar olursunuz. Şimdiden çok teşekkürler :) 

Yulaf Ezmeli Kurabiye Tarifi
12 adet
Malzemeler: 

• 100 gram oda sıcaklığında tereyağı
• 1 büyük çay bardağı (100 gram) toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı süt
• 1 su bardağı un
• 2 su bardağı yulaf ezmesi
• 1 tepeleme yemek kaşığı  kakao
• 1/2 çay kaşığı tarçın (1 de olabilir)
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay bardağı öğütülmüş fındık

Bir kaba tereyağını,yumurtayı, vanilyayı ve toz şekeri koyup 2-3 dakika çırpın.
Kakaoyu ve sütü ekleyip 2 dakika kadar yine çırpın.
Kalan malzemeleri de katıp karıştırın.
Bir kaşık yardımıyla yağlanmış veya yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı dizin.
Kaşıktan çıktığı haliyle düzeltmeden koyun.
Pişerken yayılıp düzleşecek.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 15-20 dakika arası pişirin.
Afiyet olsun.

Nefis Kakaolu Pudingli Kek Tarifi, Nasıl Yapılır?

Bu yumuşacık lezzetli keke çikolata severler bayılacak. Ev yapımı puding ve muzla kaplı kakaolu keki çay saatinde zevkle tüketebilir, misafirlerinize gönül rahatlığıyla ikram edebilirsiniz. Yapımı kolay ancak kek ve pudingi ayrı ayrı yaptığınız için biraz zaman alabilir. Hemen kakaolu kek tarifini uygulamaya geçmek istiyorsanız, işte tarifi;

"TİRAMİSU TARİFİ"

TİRAMİSU NASIL YAPILIR? 

Hazır kekle ve labne peyniri ile kolayca tiramisu hazırlayabilirsiniz. En basit tarifi bu tarif. Orijinalinde kedi dili ve mascarpone peyniri kullanılıyor. Ama inanın ikisi de çok lezzetli oluyor. İkisinin yapımı da çok kolay. En sevdiğim tatlıların başında geliyor.

KAHVE ÇEKİRDEĞİ KURABİYESİ

Hem görseli güzel hem de lezzetiyle beğeni toplayacak bir kurabiye. İki çeşit unla yaptım. Normal ve tam buğday unu. İkisi de harika oldu.  Aşağıdaki miktarlar normal unla yapılış tarifidir. Tam buğday unu daha kepekli olduğu için, daha az un miktarı yeterli oluyor. 2,5 su bardağı un genelde yeterlidir.

KAHVE ÇEKİRDEĞİ KURABİYESİ
35-37 adet
Malzemeler:

• 125 gram oda sıcaklığında tereyağı
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1/2 su bardağı nişasta
• 3 veya 3,5 su bardağı un
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı kakao
• 2 yemek kaşığı granül kahve
• 2 yemek kaşığı sıcak su
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı  kabartma tozu

Granül kahveyi sıcak suda eritin. Bir kaba tereyağını, yumurtayı, şekeri koyun ve karıştırın. Kakaoyu, nişastayı granül kahveyi katın yine karıştırın.
Diğer malzemeleri de ekleyerek ele yapışmayan ve çok sert olmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.

Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, önce yuvarlayın. Sonra uzun oval şekil vererek yağlı kağıt serili veya margarinle yağlanıp biraz un serpilmiş tepsiye dizin.
Bir kürdan yardımıyla ortalarına hafifçe bastırarak kahve çekirdeği şekli verin.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-17 dakika pişirin. Afiyet olsun.

NOT: Hamura unu katarken önce 3 su bardağını ekleyin. Kalan yarım bardağı hamurun

yumuşaklığına ve kıvamına göre yavaş yavaş ekleyerek karar verin. Çünkü yumurtanın ebadı bile malzemedeki un miktarını değiştirebilir. 

Eğer normal un yerine kepekli veya tam buğday unuyla yaparsanız, 2,5 su bardağı unla deneyin. Gerekirse ekleme yaparsınız. Çünkü içindeki kepek nedeniyle daha az una ihtiyaç oluyor.

Kurabiyeleri pişirdikten sonra bir kısmını dondurucuya koydum. Rahatlıkla bir kaç ay dayanabilir. Yiyeceğimiz zaman yarım saat evvelden çıkarıp bekletmek veya hafif ısıdaki bir fırında 5-10 dakika bekletmek yeniden aynı lezzeti verecektir.

ISLAK KURABİYE

Evvelsi gün kızım Ceren İzmit'ten gelmişti. Blogtan ve tariflerden konuşurken arkadaşı Seda'dan çok güzel bir kurabiye tarifi aldığını söyledi. Malzemelerin olduğunu görünce hemen yaptık. Akşam dayanamayıp sıcak sıcak 1 tane yedim. Gerçekten de lezzeti bahsedildiği kadar varmış. Ertesi sabah tadı daha da harika olmuştu. Tadan herkesten hımm, enfes, harika, çok güzelmis sözlerini duymak hoşumuza gitti. Kızıma ve arkadaşı Seda'ya bu güzel kurabiye tarifi için çok teşekkür ediyorum. ıslak kurabiye, Karakız kurabiyesi, browni kurabiye isimleriyle de tanınan bu nefis kurabiyenin tarifini hemen sizlerle paylaşıyorum.