MİNİK PİZZALAR

MİNİ PASTANE PİZZASI
30 adet
Malzemeler:

• 
  3 su bardağı un
• 1/2 su bardağı ılık süt
• 1/2 su bardağı ılık su
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta beyazı
• 1 yumurta sarısı (üzerine sürmek için)
• 1/2 paket kuru maya (1 yemek kaşığı kadar)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• Üzeri için  rende kaşar peynir, siyah  zeytin, domates, yeşil biber, sucuk, sosis gibi malzemeler

Ilık sütü, mayayı ve toz şekeri bir kapta karıştırın. Unu, yumurtayı, sıvı yağı ve tuzu katıp yoğurun. Hafif ele yapışan bir hamur olacak. Kabın üzerini kapatıp, hamur iki katı büyüyene kadar mayalanması için 1, 1,5 saat oda sıcaklığında bekletin.

Üzeri için tercih ettiğiniz malzemeleri küpler halinde doğrayın. 

Mayalanmış hamuru hafifçe yağlanmış mutfak tezgahında 2-3 kere yoğurun. Yumurta büyüklüğünde parçalar koparın. Yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. Hamurların orta yerlerine bastırıp çukurlar yapın. Sevdiğiniz malzemeleri  çukurlara yerleştirin.

Tepsi mayasının gelmesi için 15-20 dakika bekletin. O sırada fırını 180 dereceye ayarlayın.

Mayalanmış pizzaların kenarlarına yumurta sarısı sürün. Üzeri kızarana kadar yaklaşık 17-20 dakika pişirin. Afiyet olsun.

NOT: Malzemeleri mutfağınızda bulunan veya sevdiğiniz malzemelerden seçebilirsiniz. Hamur yumuşak olduğu için eğer şekil verirken elinize yapışırsa, ellerinizi yağlayın ya da hafif ıslatın. Daha kolay olur.