Sayfalar

29 Şubat 2016 Pazartesi

MİNİK PİZZALAR



MİNİK PİZZALAR
10 Kişilik
Malzemeler:
  • 6 su bardağı un
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 adet yumurta ve 1 yumurtanın beyazı
  • 1 yumurta sarısı (üzerine sürmek için)
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 paket kuru maya (10 gramlık)
  • 1 silme yemek kaşığı kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • Üzeri için peynir, zeytin, domates, yeşil biber,sucuk gibi malzemeler
Ilık sütü, mayayı ve toz şekeri bir kapta karıştırın. Unu, yumurtayı, sıvı yağı ve tuzu katıp yoğurun. Hafif ele yapışan bir hamur olacak. Kabın üzerini kapatıp, hamur iki katı büyüyene kadar mayalanması için 1, 1,5 saat oda sıcaklığında bekletin.

Üzeri için tercih ettiğiniz malzemeleri küpler halinde doğrayın. 
Mayalanmış hamuru hafifçe yağlanmış mutfak tezgahında 2-3 kere yoğurun. Yumurta büyüklüğünde parçalar koparın. Yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. Hamurların orta yerlerine bastırıp çukurlar yapın. Sevdiğiniz malzemeleri  çukurlara yerleştirin.
Tepsi mayasının gelmesi için 15-20 dakika bekletin. O sırada fırını 180 dereceye ayarlayın.
Mayalanmış pizzaların kenarlarına yumurta sarısı sürün. Üzeri kızarana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin. Afiyet olsun.
NOT: Malzemeleri mutfağınızda bulunan veya sevdiğiniz malzemelerden seçebilirsiniz. Hamur yumuşak olduğu için eğer şekil verirken elinize yapışırsa, ellerinizi yağlayın ya da hafif ıslatın. Daha kolay olur. 

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...