TAVUK GÖĞSÜ

Çok klasik bir sütlü tatlı olan Tavuk Göğsünün tarifi de nihayet Blogumda yerini aldı. Sütlü tatlı seviyorsanız gerçekten hafif bir tatlıdır. Ben orijinal Tavuk Göğsü tarifi vereceğim. Yani içinde tavuk eti var. Siz isterseniz tavuk etini katmadan yalancı tavuk göğsü yapabilirsiniz. Yağsız yaptığım için hem lezzetli hem de sağlıklı.
TAVUK GÖĞSÜ TARİFİ
6 Kişilik
Malzemeler:

• 1 litre süt
• 4 yemek kaşığı pirinç unu
• 4 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı toz şeker
• 100 gram derisiz tavuk göğsü

Tavuk göğsünü iyice haşlayın. Suyunu süzün, pişmiş eti iyice sıkarak tüm haşlama suyunun akmasını sağlayın. Üstünü örtecek kadar suya koyup 1 saat kadar bekletin. Tekrar suyunu süzüp, iyice sıkın. Mümkün olduğunca küçük parçalara ayırın. Varsa robotta parçalayabilirsiniz.

Tüm malzemeyi bir tencereye koyun ve kaynayana kadar devamlı karıştırın. Kaynayınca ateşi kısın ve karıştırmaya devam ederek 10 dakika kadar pişirin. Ateşi kapattıktan sonra ılınması ve daha kıvamlı olması için 5-10 dakika karıştırın. Düz bir tepsiye veya kaplara döküp, soğuması için buzdolabına koyun. Soğuyan tatlıya şekil verip tarçınla süsleyip ikram edin. Afiyet olsun.
NOT: Tavuk etini isterseniz yarısını katarak azaltabilirsiniz veya hiç katmadan yalancı tavuk göğsü yapabilirsiniz.