Malzemeler:
- 3 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 1 adet yumurta
- 150 gram tereyağı
- 1 fincan sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı kekik
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- Üzeri için ay çekirdeği
Yumurtanın sarısı ile beyazını ayırın. Sarısı hamura katılacak. beyazı sonra kullanılacak.
Fırını 170 dereceye ayarlayın.
Fırın tepsisine mümkünse yağlı kağıt serin veya tepsiyi yağlayın.
Derin bir kapta un, tereyağı, yoğurt, yumurtanın sarısı, sıvı yağ, sirke, kekik, karabiber ve tuz ile kabartma tozunu iyice yoğurun.
Cevizden büyük yuvarlaklar yapın.
Önce yumurta beyazına sonra ay çekirdeğine bulayın.
Tepsiye dizdiğiniz kurabiyeleri üzeri çok hafif kızarana kadar yaklaşık 10-12 dakika pişirin.
Afiyet olsun.
Not: Unu kontrollü koyun. Tam yetebilir ama gerekirse hamurun durumuna bakarak biraz ekleyebilirsiniz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder