PEYNİRLİ CEVİZLİ BÖREK
(MİDYE BÖREK)
16 adet
Malzemeler:
- 2 adet yufka
- 1 adet yumurta
- 1/2 su bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 100 gram beyaz peynir
- Çeyrek demet maydanoz
- 1 avuç ceviz içi
Cevizi irili ufaklı doğrayın. Maydanozu incecik kıyın.
Rendelediğiniz veya çatalla ezdiğiniz beyaz peynire katın.
Yumurtanın sarısını beyazından ayırın. Beyazını peynirli karışıma katın ve
karıştırın.
Başka bir kapta yumurtanın sarısını, süt ve sıvı yağ ile karıştırın.
Fırını 180 dereceye ayarlayın.Yufkaları önce artı şeklinde 4'e sonrada her parçayı ikiye keserek 8 eşit üçgen parçaya bölün.
Her parçanın üstüne önce sütlü malzemeden sürün. Sonra uç kısmını büzerek geniş kısmıyla birleştirip iki kanat elde edin.
Kanatların uçlarını birleştirin ve üzerine 1 kaşık peynirli malzemeden koyduktan sonra katlayarak rulo sarın.
Yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş tepsiye tersini çevirerek aralıklı dizin. Üzerlerine kalan sütlü karışımı sürün ve önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Nefis bir börek oluyor. Şimdiden afiyet olsun.
NOT: İç malzemeyi peynir yerine başka malzemeyle de yapabilirsiniz. Sütünüz yok ise yoğurt veya su kullanabilirsiniz.
cok lezzetlı cevızde yakısmıstır elınıze sağlık
YanıtlaSilGerçekten ceviz lezzetine lezzet kattı. Cevize bayılırım. Böreğe bayılırım. İkisi bir arada olunca bu börekte favori listesine girdi. :)
YanıtlaSil