Sayfalar

15 Mart 2016 Salı

ISPANAKLI PATATES KÖFTESİ

ISPANAKLI PATATES KÖFTESİ
4-6 Kişilik
Malzemeler:
  • 5 adet patates
  • 1 demet ıspanağın yaprağı (250 gram kadar)
  • 1 adet yumurta
  • 6 yemek kaşığı un
  • 1 adet kuru soğan
  • 7-8 dal dereotu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Sıvı yağ (kızartmak için)
Patatesleri haşlayın. Kabuklarını soyun. Ezin. Maydanoz ve dereotunu incecik doğrayın.

Kuru soğanı rendeleyin. Suyunu süzüp, posasını patatese katın. Yumurtayı kırın. Dereotunu incecik doğrayıp, patatese ekleyin.
Unu, tuzu ve karabiberi ekleyip tatlandırın. Tüm malzemeyi yoğurun. Mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp köfteler hazırlayın. (Malzeme elinize yapışırsa elinizi ıslatarak yoğurun) Kızgın yağda kızartın. Yoğurt ve salata eşliğinde servis edin.
NOT: Kuru soğan yerine yeşil soğan kullanabilirsiniz. Ben kızartmaları bol sıvı yağda yapmayı sevmiyorum. Yapışmaz tavada az bir yağla da kızartabilirsiniz. (Bol sıvı yağda kızartılmış köfteler de harika oluyor)
Un yerine mısır unu kullanabilirsiniz. Köfte malzemesinin çok yumuşak olmaması gerek. İlk bir tanesini kızartın. Eğer çok yumuşak ise ya da dağılır ise unu biraz daha artırın. 

5 yorum:

  1. Yanıtlar
    1. Maalesef kalorisini hesaplamadım. Ama en kısa zamanda hesaplayıp paylaşacağım :(

      Sil
    2. Tümü için yaklaşık bir kalori hesabi verebilecegim. Toplam 1200 kalori kadar ediyor. Eğer bol sıvı yağda kizartirsaniz daha fazla olacaktir. Ben 3-4 yemek kaşığı yağ hesapladim :)

      Sil
  2. ıspanakla çok ilginç ... patates köftesine maydanoz koyduğumuzda tadı gitmişti... Bu başka , ilgi çekici ... denemeli

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Biz ailecek beğendik. Ben hem maydanoz hem dereotu kattım. Bir dahaki sefere sadece dereotu katıp, maydanozsuz halinin tadına bakacağım. Daha lezzetli olursa maydanozu silebilirim. Sevgiler :)

      Sil

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...