SEBZELİ MAKARNA TARİFİ

İçine evde bulunan sebzeleri kullanarak yapacağınız nefis lezzette bir makarna tarifi.
SEBZELİ MAKARNA TARİFİ
6 kişilik
Malzemeler:

• 1 paket makarna
• 150 gram kıyma
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 adet salçalık kırmızı biber
• 1 büyük domates
• 3 adet yeşil biber
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı tuz (makarna suyuna)

Kırmızı ve yeşil biberleri  büyük küpler halinde doğrayın. 

Sarımsakları da ezin veya çok küçük doğrayın.

Domatesi rendeleyin.

2 litre suyu kaynatın. 1 yemek kaşığı tuzu ekleyin. Makarnayı ekleyin. Yumuşayıncaya kadar 8-10 dakika pişirin.

Makarna haşlanırken bir tavaya tereyağını ve sıvı yağı koyun.  Eriyince kıymayı ekleyin. 2-3 dakika kavurun.

Biberleri ekleyin. 1-2 dakika daha kavurun. 

Sarımsağı ve salçayı ekleyin. 1 dakika daha kavurun. Domatesi ve 1 tatlı kaşığı tuzu ekledikten sonra kısık ateşte 5  dakika pişirin. Suyunu çekerse dibinin tutmaması için 2-3 yemek kaşığı su ekleyin.

Pişen makarnayı süzüp, kıymalı karışıma ekleyin. Karıştırın. Ocağı kapatın.

Servis edin.

NOT: Makarnayı servis ederken üzerine parmesan veya kaşar peyniri rendesi ilave edebilirsiniz.
Yine isterseniz maydanoz serpebilirsiniz. 
Yine damak zevkinize göre kıymayı kavururken mantar, yeşil soğan veya kuru soğan ekleyebilirsiniz. Her şey sizin damak zevkinize kalmış.
Şimdiden afiyet olsun.