Şık Sunumlar: Zebra Kek Tarifi, Nasıl Yapılır?

Hem göze hem damağa hitap eden kek tarifi denemeye ne dersiniz? İki renkli kek, zebra kek hem yapımı kolay hem de oldukça lezzetli. Yuvarlak fırın tepsisi veya borcamda yapabileceğiniz zebra keki çay saatinde keyifle tüketebilir, misafirlerinize şık sunumlar eşliğinde ikram edebilirsiniz.

Kaç Kişilik:
10 kişilik

Zebra Kek Malzemeleri:

• 4 adet yumurta
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 3 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 yemek kaşığı süt

Zebra Kek Nasıl Yapılır?

• Yumurtaları karıştırma kabına kırın. İyice kabarana kadar birkaç dakika çırpın. 
• Toz şekeri ekleyin. 1 dakika kadar çırpın. Süt ve sıvı yağı ekleyin. 
• Unu ve vanilya ile kabartma tozunu mümkünse eleyerek sıvı malzemelere ekleyin. 1 dakika kadar çırpın.
• Kek karışımını 2 kaba eşit miktarda bölün. Birine kakaoyu ve 1 yemek kaşığı sütü ekleyin.
• Yağlanmış yuvarlak fırın tepsisine veya borcama tam ortasından başlayacak şekilde bir kepçe veya kaşık yardımıyla, sırayla eşit miktarda sade sonra onun tam ortasına kakaolu yine kakaolunun tam ortasına sade kek karışımı koyarak sade ve kakaolu halkalar oluşturun. Malzeme bitene kadar ritmik olarak aynı şeyi tekrarlayın.

• Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kuru temiz bir bıçağı veya kürdanı kekin ortasına sokun. Kuru çıkarsa pişmiş demektir. Nemli çıkarsa 1 dakika daha pişirin.

Soğuyunca dilimleyip servis edin.

NOT (Zebra Kek Püf Noktaları): 

• Kekinizin iyi kabarması için tüm malzemeler oda sıcaklığında olmalıdır.
• Önce sıvı malzemeler sonra kuru malzemeler katılmalıdır.
• Unu, kabartma tozu ve vanilya ile karıştırıp mümkünse eleyin. Yoksa iyice karıştırın.
• Fırın mutlaka önceden pişireceğiniz ısıya ayarlanmış ve ısınmış olsun.
• İlk 20 dakika fırın kapağını açmamaya özen gösterin.
• Bu kekte kullandığım yumurtalar orta boy hatta iri diyebileceğimiz yumurtalardan. Yumurtanız küçük ise 5 yumurta katın. Ya da unu 2,5 su bardağı kullanın derim.
• Kakao kattığımız kısım beyaz karışımdan daha koyu olacağı için ben her zaman 1-2 yemek kaşığı kadar süt katarak aynı kıvama gelmesini sağlarım. 1 yemek kaşığı süt onun için.