SUCUKLU YUMURTALI MİLFÖY TARİFİ
4 kişilik
Malzemeler:
- 3 yumurta
- 4 adet kare milföy hamuru
- 5-6 dilim sucuk
- 3 yemek kaşığı krema veya süt
- 50 gram kaşar rendesi
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 kaşık tereyağı veya sıvı yağ (kapları yağlamak için)
Fırını 180 dereceye ayarlayın. Kaşarı rendeleyin. Sucukları dilim veya küp şeklinde doğrayın.
Bir kaba yumurtaları kırın. Kremayı, tuzu,karabiberi ve kaşarın 3/1 ni koyup karıştırın.
Sufle kaplarını veya fırına dayanıklı küçük kapları iyice yağlayın. Milföyleri yerleştirin. İçine sucukları bölüştürün.
Çırpılmış yumurtayı içlerine dökün.( Kapları tamamiyle doldurmayın. en az 1 parmak boşluk kalsın)
Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15 dakika pişirin. Sürenin sonunda kalan kaşar rendesini üzerlerine koyun ve kaşar eriyinceye kadar 4-5 dakika daha pişirin. Fırından çıkarın. 5 dakika dinlendirdikten sonra servis edin. Afiyet olsun.
NOT: İsterseniz kaşarın tümünü içine katıp o şekilde pişirebilirsiniz.O zaman direk 20 dakika pişirin.
Kaşar yoksa beyaz peynir de harika olur. Krema yoksa biraz süt katabilirsiniz. Sütte yoksa onu da sorun etmeyin. Yine de lezzetli oluyor. Sucuk yerine pastırma, salam veya sosis olabilir.
Sufle kabınız yoksa büyük çay fincanlarını deneyebilirsiniz.
