sıvı yağ etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
sıvı yağ etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

Perşembe, Şubat 05, 2015

Patlıcanlı Kinoa Pilavı

Kinoa pilavı, patlıcanlı kinoalı pilavı, pilav, kinoa, kinoa tarifi, Kişniş otu, tarifi
PATLICANLI KİNOA PİLAVI
4 kişilik
Malzemeler:
  • 1 su bardağı kinoa
  • 2 su bardağı su
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 orta boy patlıcan
  • 1/2 çay kaşığı karabiber (isteğe bağlı)
  • Sıvı yağ (patlıcanı kızartmak için)
Kinoayı yabancı madde olma olasılığına karşı ayıklayın ve yarım saat kadar ılık su içinde bekletin. Sonra bol suda yıkayın ve süzün.
Patlıcanların kabuklarını alacalı kesin. Büyüklüklerine göre uzunlamasına 2 ye veya 4 e bölün. İri küpler halinde doğrayın. 1 çay kaşığı tuz katılmış suda 8-10 dakika acısının çıkması için bekletin ve hafifçe sıkarak süzün. Havlu kağıtla kurulayarak fazla suyunu alın.
Bir tencereye yağları koyun. Isınınca iyice süzülmüş olan kinoayı ekleyin. 4-5 dakika kadar kavurun. Suyu ilave edin. 1 tatlı kaşığı tuzu ve isterseniz karabiberi ekleyin. 
Kaynamaya çıkınca 25-30 dakika, kinoa suyu tamamen çekene kadar pişirin. 
O sırada patlıcanları kalan 1 çay kaşığı tuz ile tuzlayın ve kızgın kızartma yağında kızartın. Kağıt havlu üzerine çıkararak fazla yağını alın.
Pişmiş kinoanın içine katarak bir iki kere karıştırın. 10 dakika kadar demlenmeye bırakın.
Patlıcanlı kinoa pilavınız servise hazır. Afiyet olsun.
NOT : İlk tattığınızda biraz değişik gelebilir. Ama böyle mucizevi bir yiyeceğin sağlığımız için faydaları düşünüldüğünde hafif çıtır olan bu lezzete alışacağımıza eminim. Elimden geldiğince kinoalı bir çok tarif vermeye çalışacağım.

Pazar, Temmuz 27, 2014

Gül Tatlısı

Gül tatlısı, Şerbetli Tatlı, Tarifler, Tatlı, Kişniş, Kişniş Otu, İrmik, Bayram tatlıları, İftar menüsü
Gül Tatlısı Tarifi
  • 2 yumurta
  • 1/2 su bardağı yoğurt
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 1/2 su bardağı erimiş margarin (yarısı tereyağı olursa daha iyi olur)
  • 1 su bardağı irmik
  • 3 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket fındık (25-30 adet)

Cuma, Ekim 26, 2012

Revani

Revani tarifi, Revani nasıl yapılır, Tatlı Tarifleri için tıklayın!
Merhaba dostlarım, öncelikle Kurban Bayramınızı kutluyorum. Umarım bu bayram evinize mutluluk, huzur ve bol etle gelir. Bu seferde her bayram olduğu gibi, bayram hazırlıklarına bir gün önceden başladım. Ama gelin görün ki her şey ters gitti. Her yaptığım yemekte bir aksilik oldu. Sonunda annemle birlikte kahkahayı bastık. Tabi mutluluk kahkahası değil. O kadar yorulup sonuçta sadece hüsran olunca sinirler bozuluyor tabi. Önce tatlı yapayım bir gün sonra şerbetini daha iyi çekmiş ve daha da lezzetli olur dedim. Yaptığım revaniye son kez baktığımda gördüğüm şey doğru dürüst kabarmamış altı pişmemiş sönük berbat bir revaniydi. Bu tarif benim her zaman yaptığım tarif değildi. Kitaplarımı araştırırken bulduğum bir tarifti ve inanın yazdığı gibi yaptığım halde resimde gösterilen revaniyle hiç bir alakası yoktu. Ne diye bildiğim revaniyi yapmamıştım ki. Sonuç olarak yine her zaman yaptığım revani tarifine döndüm. Tekrar yaptım. Şu anda soğumasını bekliyorum. Güzel olduğunu biliyorum ama yine de sizlerle paylaşmadan önce bir kez daha tatmam gerekecek.