
8-10 kişilik
- 6 su bardağı un
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta ve 1 yumurtanın beyazı
- 1 yumurta sarısı (üzerine sürmek için)
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 paket kuru maya (10 gramlık)
- 1 silme yemek kaşığı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 2 yemek kaşığı haşhaş ezmesi
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
Ilık sütü, mayayı ve toz şekeri bir kapta karıştırın. Yumurtayı, sıvı yağı, yoğurdu ve tuzu katıp yine karıştırın. Unu da ekleyip, hamur haline gelene kadar yoğurun. Kabın üzerini kapatıp, hamur iki katı büyüyene kadar mayalanması için 1, 1,5 saat oda sıcaklığında bekletin.