Pazar, Ağustos 16, 2015

Bayat Ekmek Tatlısı

Bayat, Ekmek,Tatlısı, Tarifi, Tatlı, Kolay, Tarifler, Lezzetli, Nefis, Pratik, Kişniş Otu, Blogu
Evdeki bayat ekmekleri değerlendirmek için harika bir yöntem. Aslında sucuklu ve peynirli bir şeyler yapacaktım ama son dakika tatlı krizim tutunca bu muhteşem tatlı ortaya çıktı. İlk ılıkken tattım. Güzeldi ama buzdolabında geceye kadar bekledikten sonra bir de sabah tattığımda lezzeti harika olmuştu. Eğer yapacaksanız mutlaka buzdolabında 6-10 saat bekletip sonra yiyin. Çok beğeneceksiniz. İçine evde bulunan malzemelerden kattım. Bayramdan kalma beyaz ve sütlü çikolatalar, biraz damla çikolata sonra hurma ve kuru üzümle biraz ceviz. Sonuç muhteşem bir tatlı oldu. Üstü çıtır içi ise yumuşacık. Ha bu arada  bu tür tatlılara ekmek pudingi veya bayat ekmek suflesi de deniliyor.

Perşembe, Ağustos 13, 2015

Kinoalı Yoğurt Çorbası

Kinoalı çorba tarifi, yoğurt çorbası, çorba, nasıl yapılır, glütensiz, sağlıklı, Kişniş

Kinoalı Yoğurt Çorbası Tarifi

kinoa, kinoa nedir, kinoalı tarifler, Çorba tarifleri, kinoalı çorba, glütensiz, 6-8 kişilik
Malzemeler:
  • 8 çorba kaşığı kinoa
  • 7 su bardağı su
  • 1,5 su bardağı yoğurt 
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı kuru nane
  • 1 tatlı kaşığı mısır nişastası
  • 1 yemek kaşığı tereyağı ve 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 adet yumurta
  1. Kinoayı 6 su bardağı su ile tencereye koyun ve kaynayınca ocağı kısıp 10 dakika kadar pişirin.
  2. O sırada yoğurdu, yumurtayı ve nişastayı bir kapta iyice karıştırın. Kalan 1 su bardağı suyu da ekleyin.
  3. Kinoa 10 dakika piştikten sonra sıcak suyundan 1-2 kepçe alın ve yoğurdun içine katıp karıştırın. Ilınmış yoğurdu bir yandan karıştırarak yavaşça kinoalı suya ekleyin. Yoğurdun kesilmemesi için tekrar kaynayana kadar devamlı karıştırın. Kaynayınca ateşi biraz kısıp 10 dakika daha pişirin.
  4. Kuru soğanı incecik kıyın. Tereyağını ve sıvı yağı eritip soğanı ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun. Kuru naneyi ekleyin ve ocağı kapatın.
  5. Pişmekte olan çorbaya naneli soğanı katın. Ocağı kapatın. Tuzu ekleyin. Karıştırın. 5-6 dakika dinlendirdikten sonra servise hazır. Afiyet olsun.
NOT: Bu çorba tamamen sağlıklı bir çorba. Özellikle buğday ve tabi gluten içermiyor. Ama siz isterseniz mısır nişastası yerine buğday nişastası kullanabilirsiniz. Kinoa harika bir tahıl. Mutfağınızdan kesinlikle eksik etmeyin. Sağlıkla kalın.

Çarşamba, Ağustos 05, 2015

KAKAOLU CEVİZLİ ŞEKERPARE

Tatlı tarifleri, Tatlı çeşitleri, şekerpare tarifi kolay, kakaolu şekerpare tatlısı, kakaolu şekerpare yapılışı
Bayramda yaptığım tatlıydı. Biraz vaktimin kısıtlı olmasından,  biraz tembelliğimden yazamamıştım. Çok lezzetli olduğu ve ikram ettiğim herkes beğendiği için geç de olsa sizlerle paylaşmak istedim.

Kakaolu Şekerpare Nasıl Yapılır?

Kaç Kişilik?

24 adet 8-12 kişilik

Malzemeleri:

  • 3 su bardağı un
  • 1 su bardağı irmik
  • 1 adet yumurta
  • 1/2 su bardağı toz şeker
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 paket (250 gram) tereyağı
  • 1 su bardağı ceviz içi
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
Şerbeti İçin :
  • 3 su bardağı su
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 1/4 limonun suyu

ERİŞTELİ SÜTLÜ ÇORBA TARİFİ

Değişik tariflere karşı aşırı ilgim var. Çoğu zaman bu huyumu sevsem de bazen keşke olmasaydı diyorum. Nedeni ise genelde pek ilgi çekmemele...