ERİŞTELİ SÜTLÜ ÇORBA TARİFİ

Değişik tariflere karşı aşırı ilgim var. Çoğu zaman bu huyumu sevsem de bazen keşke olmasaydı diyorum. Nedeni ise genelde pek ilgi çekmemeleri  :) Yani şimdi burada veya YouTube sayfamda bir çikolata cheesecake veya bir baklava tarifi paylaşsaydım, eminim birçok kişi seyredecekti. Kalbim bunu çok istiyor olsa da huyum kurusun yine gidip değişik ve sağlıklı ne varsa o tarifleri bulup yapıyorum. Sonra da yüzbinler hatta milyonlar seyretsin hayalleri kuruyorum :)))

Neyse yine bildiğimi yapmaya devam edeyim. Bugün için değişik bir çorba tarifi vereceğim. Şimdiye kadar hiç sütlü çorba içmediyseniz ilginizi çekebilir. 

Bende şimdiye kadar çok fazla sütlü çorba içmiş değilim. Genelde annemin yaptığı ıspanaklı ve bulgurlu bir sütlü çorba var. Annem yaptığında içerim. Ve bu tarifi görünce denemek istedim. Çorbayı yaptım. Sütlü çorba olduğunu söylemeden anneme, eşime ve kızıma tattırdım. Hepsi yoğurtlu çorbaya benzetti. Gerçekten de yoğurtlu çorba tadında. Püf noktası tereyağı ve bol naneli sosu.  Umarım denersiniz diyerek tarife geçiyorum. 

Bu arada videolu anlatımını YouTube sayfasına ve aşağıya ekledim. Videoyu seyrederek kanalıma destek verirseniz sevinirim.

ERİŞTELİ SÜTLÜ ÇORBA

5-6 Kişilik

2,5 su bardağı süt

2,5 su bardağı su

1 su bardağı erişte veya şehriye

1 yemek kaşığı tereyağı

1 tatlı kaşığı tuz

1,5 yemek kaşığı kuru nane

1/2 çay kaşığı karabiber

1 tatlı kaşığı tatlı toz kırmızı biber

Yapılışı:

Sütü ve suyu tencereye koyalım. Kaynayınca elimizle parçaladığımız erişteleri ekleyelim. Ve ateşi kısalım.

Erişteler yaklaşık 10-15 dakika içinde pişiyor. Ateşi kapatalım.

Bir tavada tereyağını eritelim ve naneyi ve karabiber ile kırmızı toz biberi katalım.

Bu lezzetli sosu çorbanın üzerine gezdirelim.

Sıcakken servis edelim.

Afiyet olsun.

BU POĞAÇAYI MUTLAKA DENEYİN! MAYASIZ PEYNİRLİ POĞAÇA FAVORİNİZ OLACAK.

 Çok uzun bir zamandan sonra yeniden sizlerle olmaktan çok mutluyum. Nerelerdeydin? derseniz aslında çok uzakta değildim. Uzun zamandır birçoğumuzun içinde bulunduğu durum beni de çok etkiledi. En çokta psikolojimi etkiledi. Birşeyler yazmak ve paylaşmak konusunda aşırı bir isteksizlik ile kendimi evime kapattım. Bunun tek suçlusu olmasa bile en büyük pay çok ufacık bir virüs. Gözle görünmeyecek kadar ufak ama insanlığı uzun zamandır evlere kapatmaya yetecek güce sahip. hepimizin psikolojisini altüst etmeye yetti :)

Dediğim gibi Bloğumdan uzak kalmamın nedenlerinden birisi bu. Diğeri ise Bloğumla ilgili birşeyler ters gitti ve sorunlar yaşadım. Maalesef Bloğum bir anda kayboldu. Ve uzun uğraşlardan sonra biraz düzeltebildim. Hala bazı aksaklıklar var. Umarım yakın zamanda onları da düzeltip sizlerin hoşuna gidecek görünümde bir Blog olacak. Ve yeniden lezzetli tarifler paylaşacağım.

Bu arada YouTube kanalım olan Şafaktan Kolay Tarifler'le de çok fazla ilgilenemesem de güzel tariflerimle sizleri bekliyorum.

Bugün çok basit bir tarifle sizlere merhaba demek istiyorum. Çok kısa sürede hazırlayabileceğiniz gerçekten çok lezzetli bir poğaça tarifi. 20-25 dakikada hamuru hazırlayıp, pişirip yemeğe başlıyorsunuz. Tarifi aşağıya ayrıntılı yazıyorum. Ve videolu tarifini de ekliyorum. 

Mayasız Peynirli Dereotlu Poğaça

19_20 adet

• 2 su bardağı un
• 50-100 gram beyaz peynir
• Çeyrek demet dereotu veya maydanoz
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 adet yumurta (sarısı poğaçanın üstüne sürülecek)
• 1 paket kabartma tozu
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı kadar susam veya çörekotu

Unu bir kaba koyalım. Yumurtanın beyazını, sıvıyağ ve yoğurdu, kabartma tozu ve tuzu, dereotunu ve çatalla ezdiğiniz beyaz peyniri üzerine ilave edelim. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur olacak.

Hamurdan küçük mandalina ebadında bezeler koparıp yuvarlak şekil verelim. Tercihen yağlı kağıt serilmiş veya yağlanmış fırın tepsisine dizelim.

Üzerine yumurta sarısı sürüp susam veya çörekotu serpelim.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirelim.

Afiyet olsun.

NOT: Poğaça malzemelerini damak zevkinize ve mutfaktaki malzemeye göre değiştirebilirsiniz. Beyaz peynir yok ise kaşar peyniri rendesi koyabilirsiniz. Ya da dereotu yerine maydanoz koyabilirsiniz.b