ERİŞTELİ SÜTLÜ ÇORBA TARİFİ

Değişik tariflere karşı aşırı ilgim var. Çoğu zaman bu huyumu sevsem de bazen keşke olmasaydı diyorum. Nedeni ise genelde pek ilgi çekmemeleri  :) Yani şimdi burada veya YouTube sayfamda bir çikolata cheesecake veya bir baklava tarifi paylaşsaydım, eminim birçok kişi seyredecekti. Kalbim bunu çok istiyor olsa da huyum kurusun yine gidip değişik ve sağlıklı ne varsa o tarifleri bulup yapıyorum. Sonra da yüzbinler hatta milyonlar seyretsin hayalleri kuruyorum :)))

Neyse yine bildiğimi yapmaya devam edeyim. Bugün için değişik bir çorba tarifi vereceğim. Şimdiye kadar hiç sütlü çorba içmediyseniz ilginizi çekebilir. 

Bende şimdiye kadar çok fazla sütlü çorba içmiş değilim. Genelde annemin yaptığı ıspanaklı ve bulgurlu bir sütlü çorba var. Annem yaptığında içerim. Ve bu tarifi görünce denemek istedim. Çorbayı yaptım. Sütlü çorba olduğunu söylemeden anneme, eşime ve kızıma tattırdım. Hepsi yoğurtlu çorbaya benzetti. Gerçekten de yoğurtlu çorba tadında. Püf noktası tereyağı ve bol naneli sosu.  Umarım denersiniz diyerek tarife geçiyorum. 

Bu arada videolu anlatımını YouTube sayfasına ve aşağıya ekledim. Videoyu seyrederek kanalıma destek verirseniz sevinirim.

ERİŞTELİ SÜTLÜ ÇORBA

5-6 Kişilik

2,5 su bardağı süt

2,5 su bardağı su

1 su bardağı erişte veya şehriye

1 yemek kaşığı tereyağı

1 tatlı kaşığı tuz

1,5 yemek kaşığı kuru nane

1/2 çay kaşığı karabiber

1 tatlı kaşığı tatlı toz kırmızı biber

Yapılışı:

Sütü ve suyu tencereye koyalım. Kaynayınca elimizle parçaladığımız erişteleri ekleyelim. Ve ateşi kısalım.

Erişteler yaklaşık 10-15 dakika içinde pişiyor. Ateşi kapatalım.

Bir tavada tereyağını eritelim ve naneyi ve karabiber ile kırmızı toz biberi katalım.

Bu lezzetli sosu çorbanın üzerine gezdirelim.

Sıcakken servis edelim.

Afiyet olsun.