CACIK

CACIK TARİFİ
4 kişilik
Malzemeler:

• 6 yemek kaşığı yoğurt
• 4-5 adet orta boy salatalık
• 1-2 diş sarımsak
• 2 çay kaşığı tuz
• 4 çay kaşığı kuru nane
• 4 çay kaşığı zeytinyağı (isteğe bağlı)
• 2 su bardağı soğuk su

Salatalıkların kabuklarını soyduktan sonra mümkün olduğunca küçük olarak doğrayın. Mercimek büyüklüğünde olabilir. İsterseniz rendenin büyük kısmı ile rendeleye bilirsiniz.
Yoğurdu derin bir kaba alın.. Krema kıvamına gelene kadar karıştırın.
İncecik doğradığınız salatalıkları, tuzu ve soğuk suyu ekleyip tekrar karıştırın.
Sarımsağı ezin ve onu da ekleyin.
Kaselere bölüştürün ve üzerine kuru nane ve zeytinyağı gezdirin.

NOT: Aslında çok çok basit bir tarif. ama yine de püf noktaları var. Cacığı yoğun kıvamda seviyorsanız suyu kattıktan ve karıştırdıktan sonra kıvamına bakıp bir kaşık daha yoğurt ekleyebilirsiniz.

Sarımsağı sevmiyorsanız azaltabilir ya da hiç katmaya bilirsiniz. Ayrıca cacığı önceden hazırlayıp servise kadar bekletecekseniz sarımsağı servis edeceğiniz zaman ekleyin.

Salatalıkları büyük olanlarla yapacaksanız 4 adet gayet iyi miktar. ancak kahvaltılık küçük salatalıklardan yapacaksanız 6-7 adet yeterli olacaktır.

İFTAR MENÜSÜ 5

SEBZE ÇORBASI:  
İçinde her türlü sebzenin olduğu çok sağlıklı bir çorba. Eğer ıspanak bulamazsanız yerine pazı da koyabilirsiniz.

                                                                   Burayı tıklayınız.
PATATES SALATASI EŞLİĞİNDE TAVUK ŞİNİTZEL
Bu yemek bence her şeyiyle harika bir yemek. İsterseniz patates salatası yerine pilav veya makarna yapabilirsiniz.

                                                           Tarif için buraya tıklayınız.
ZEYTİNYAĞLI ENGİNAR
Enginar o kadar kıymetli ve karaciğer dostu bir sebze ki onu yerken ilaç niyetine şifa niyetine yemeliyiz. Kısacık bir süreliğine taze olarak karşımıza çıkar. Bu sürede bolca tüketerek karaciğerimizi ve kanımızı temizlemesine izin vermeliyiz. Ayrıca çok ta lezzetli bir yemek. geçen gün yeni bir tarif denedim harika bir tavuklu enginar ama maalesef fotoğraflarını beğenmedim. O yüzden tekrar yapıp resimlerini daha güzel çekip hemen bu lezzetli tarifi sizlerle paylaşacağım.

                                                    Tarif için burayı tıklayınız.                   
YOĞURT
Yoğurdu sofranızdan eksik etmeyin. Tam bir şifadır. Sindirim dostudur. Mümkünse kendiniz evde yapın ve katkısız taze yoğurt tüketin.

                                                    Tarif için burayı tıklayınız.
FISTIKLI İRMİK HELVASI
Bu güzelim helvaya yazabileceğim pek bir şey yok. Sütlü, fıstıklı harika bir tatlı.

                                             İrmik helvasının tarifi için tıklayınız.
AFİYET OLSUN.

İFTAR MENÜSÜ 4

Bugün de hem lezzetli hem de sizi yormadan kolayca yapabileceğiniz pratiklikte ve tabi ki ikram ettiğiniz herkesin beğeneceği bir iftar menüsü hazırlamak için tüm tariflerimi gözden geçirmeye başladım. Umarım sizin için seçtiklerimi beğenirsiniz. 

İFTAR MENÜSÜ
YALANCI TARHANA ÇORBASI
Dün yaptığım basit çorbayı bugün için seçtim. Yapımı çok pratik olduğu için sizi hiç oyalamayacak.

                                                           Tarif için tıklayınız.
TERBİYELİ KUZU GERDAN HAŞLAMA

Yine çok kolay ve bugünkü et ve sebze ihtiyacınızı kesinlikle giderecek bir yemek. Hem doyurucu hem de sulu bir yemek.

                                                             Tarif için tıklayınız.
PİRİNÇ PİLAVI

Bu güzel et yemeğinin yanına pilavın iyi gideceğini düşündüm. Sade pirinç pilavını seçtim. Ama isterseniz bulgur pilavı da yapabilirsiniz. .

                                                           Pilavın tarifi için tıklayınız.                      
ZEYTİNYAĞLI PATLICAN

Zeytinyağlı olarak yaprak sarmasını seçmiştim ama içinde pirinç olduğu için hem de menüde pilav olduğu için değiştirip zeytinyağlı patlıcan tarifini verdim. Hem bol sebzeli hem de pilav ile çok güzel gider. Böylelikle bugün bol sebzeli ve sulu yemeklerden oluşan güzel, lezzetli ve dengeli bir menümüz oldu.

                                                               Tarif için tıklayınız.
MUZLU ETİMEK TATLISI

Tatlı konusunda her zaman dediğim gibi menünüz de tatlı bulundurmayabilirsiniz. Her ne kadar ben hafif sütlü tatlılar öneriyorsam da isterseniz sadece meyve yiyebilirsiniz. Ama şunu da söylemeden geçemeyeceğim. Benim gibi tatlı sevenler için bence bu tatlı muhteşem görünüyor.

                                                       Tatlı tarifi için tıklayınız.

Kolay Yalancı Tarhana Çorbası Tarifi, Nasıl Yapılır?

Tarhana çorbası sıkça yaptığım çorbalardan bir tanesidir. Tıpkı hazır çorbalar gibi acelem olduğunda ya da çorba yapacak malzeme bulamadığımda imdadıma yetişir. Evde birisi hasta olduğunda hemen tarhana çorbası yaparım. Anlayacağınız hem lezzetli hem pratik hem de sağlıklı bir çorba. Genelde evde tarhana kalmadığı zamanlar yalancısını yaparım. Gerçek tarhana çorbasını aratmayacak lezzette bir çorbadır. Denemenizi isterim. Eminim beğeneceksiniz.

İFTAR MENÜSÜ 3

Yine sizler için dengeli ve sağlıklı bir menü hazırlamak istedim. Umarım beğenirsiniz. İçinde et, sebze, süt ve yoğurt gibi sağlıklı ürünler, her türlü şifalı baharat ve lezzet barındırıyor.  Şimdiden afiyet olsun.
DOMATES ÇORBASI: Ben domates çorbasını önerdim ama isterseniz kolaya kaçıp hazır çorbalardan da pişirebilirsiniz.

                                                                      Tarif için tıklayınız.
BAHARATLI KURU KÖFTE (PATATES HALKALARI EŞLİĞİNDE) : Genelde kuru köfteyi herkes sever. Bugünkü etli ana yemeğimiz. Yanına patates kızartma ya da daha sağlıklı olsun isterseniz teflonda yağsız pişireceğiniz halka patates yapabilirsiniz. Ayrıca hem zeytinyağlı mantar hem de kabaklı havuçlu salata köftenin yanında harika gidecektir.

                                                        Köftenin tarifi için tıklayınız.
ZEYTİNYAĞLI MANTAR: Soframda zeytinyağlı eksik olmasın diyenler için harika ve sağlıklı bir yemek.

                                                                  Tarif için tıklayınız.
KABAKLI HAVUÇ SALATASI: İçinde sağlıklı sebzeler ve yoğurt barındıran bir lezzet.

                                                                Burayı tıklayınız.
KEŞKÜL: Çok hafif bir sütlü tatlı. Yine de isterseniz yerine meyve yiyebilirsiniz.

                                               Keşkülün tarifi için burayı tıklayınız.

İFTAR MENÜSÜ 2

Bugünkü iftar menüsünde yine sizler için elimden geldiğince hoşunuza gidecek ve sağlıklı yemeklerden oluşan bir menü seçtim. Umarım hoşunuza gider. Şimdiden afiyet olsun.

YOĞURT ÇORBASI : İster soğuk ister sıcak içebileceğiniz harika bir çorba. 

                                                       Tarif için burayı tıklayınız.