FISTIK EZMESİ TARİFİ

Yer fıstığının faydaları ve içindeki sağlıklı yağlar düşünüldüğünde evimizden eksik etmememiz gereken bir kuruyemiş olduğunu anlıyoruz. Şimdi tarifini vereceğim ezmesi ise bu çerezi en sağlıklı şekilde kullanabileceğimiz tariflerden birisi. Özellikle çocuğunuz var ise gelişme çağındaki çocuklar için harika bir kahvaltılık ve okula giderken beslenme çantasına koyabileceğiniz doyurucu ve besleyici bir yiyecek olacaktır.

FISTIK EZMESİ

• 1 su bardağı taze ve kavrulmamış yer fıstığı
• 1/2 su bardağı süt
• 1,5 yemek kaşığı bal
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Çiğ fıstıkların kabuklarını temizledikten sonra blendırda iyice parçalayın. Üzerine diğer malzemeleri ekleyin. Pürüzsüz kremamsı kıvama gelene kadar yine blendırda karıştırın.
İşte bu kadar. Harika fıstık ezmeniz hazır. Afiyet olsun.

NOT: Sütü kıvamına bakarak biraz daha artırabilirsiniz. Sütünüz yoksa su da olabilir. Ama süt hem daha lezzetli hem de daha kremamsı yapıyor. Ben denemedim ama süt yerine krema da olur. Bal miktarı bence yeterli ama siz damak zevkinize göre artırabilirsiniz.

Dubai Gezisi 1. Bölüm

Dubai Gezisi (Dubai'de Nereler Gezilir)

Epeydir sizlerle paylaşmak istediğim Dubai gezi notlarım vardı. Eğer tembellik yapmazsam bir iki güne umarım yayınlayabilirim :))

Aslında Dubai gezisi biraz uzun zaman önce yaptığım bir gezi. Ocak ayında havanın çok soğuk olduğu zamanlar da kızımla şöyle içimizi ısıtacak bir yerlere gidelim diye düşündük. Ama Türkiye'nin her yeri kar kış olmuş. İçimizin ısınacağı neresi olabilir diye düşünürken aklımıza Dubai geldi. Hem diğer sıcak ülkeler gibi çok uzakta da değildi. Uçak yolculuğu ile 4 saat sürüyor.

Ve nihayet gece yarısı 1.30 da başlayan uçak yolculuğumuz Dubai saatiyle sabah 7.30 da sona erdi. 30 dakika sonra pasaport ve valiz işlemleri bitmiş ve taksiye binmiştik bile.

Tabi Atatürk Havalimanında Birleşik Arap Emirliklerinin para birimi olan Dirhemden cebimizde bulunsun diye bir miktar aldığımız için hemen taksiye bindik ve otelimizin yolunu tuttuk. Gerçi hava limanında döviz atm leri var. Oradan da rahatlıkla alabilirsiniz.

AŞURE TARİFİ

Aşurenin tarifini vermeden önce aşureyle ilgili bir kaç bilgi vermek istiyorum. 

ETLİ LAHANA SARMASI

Kışlık Menemen Sos Tarifi, Nasıl Yapılır?

İtiraf etmeliyim ki menemen sosun bu kadar güzel olacağını beklemiyordum. Dün küçük kavanozu açtım ve "menemen" yaptım. Nefis oldu. Kızım ve ben bayıldık. Çok acıktığımız için yarım kiloluk kavanozun hepsini katmıştım ve 3 yumurta ile yaptığım menemeni ikimiz afiyetle yedik. Hiç kalmadı. Şimdi birkaç kavanoz yaptığım için çok pişmanım. Seneye 4-5 katını yapacağım.

YEŞİL DETOKS İÇECEĞİ

Kendimi ne zaman  yorgun veya hasta hissetsem hemen yapıp içtiğim harika bir detoks içeceği tarifi vermek istiyorum.  Diğer zamanlar da keyifle içebileceğiniz bir içecek. Sevgili Şeyda Coşkun'un önerdiği bir içecekti. O günden beri en sevdiğim içecekler arasında. Hem iştahı da kapatıyor. Çünkü doyurucu. İçinde lifli yiyecekler olduğu için doyuyorsunuz. Sizlere de öneriyorum. Aslında içine küçük bir parça kereviz sapı da ekleyebilirsiniz. Aman bolca katayım demeyin. Kerevizin tansiyon düşürücü bazende yükseltici etkileri olabiliyor.

Ajvar Sos Tarifi, Nasıl Yapılır?

Mersin'de köylü pazarını görünce büyük bir hevesle kış hazırlıklarına başlamak istedim. İlk olarak menemen sosu yapacaktım. Domates biber derken malzemeleri alıp geldim. Sonra bir de baktım Ajvar sos yapıyorum :))