Bayat Ekmek Omleti

Bu hafta evde biraz bayat ekmek biriktiğini görünce, kahvaltıya cici papa yapayım dedim. Sonradan aklıma bu tarif geldi. Güzel de oldu. Bayat tost ekmeklerini keyifle tüketmiş olduk. Ben evde sucuk ve kaşar vardı. Onları kullandım. Siz de zevkinize göre malzemeler koyabilirsiniz.

Bayat Ekmek Omleti Tarifi

3 Kişilik
Malzemeler:

• 4 dilim bayat ekmek 
• 3 adet yumurta
• 6-7 dal maydanoz
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı sıvı yağ
• 6-7 dilim sucuk
• 2-3 yemek kaşığı süt veya su
• 1 çay kaşığı tuz
• Kibrit kutusu büyüklüğünde kaşar rendesi

Ekmek dilimlerini küçük küpler halinde doğrayın. Maydanozu incecik kıyın. Kaşarı rendeleyin. Sucukları doğrayın. Sıvı yağ ve tereyağı hariç tüm malzemeyi ekmeklerle karıştırın.

Tavaya yağları koyun. Isınınca ekmekli bulamacı yayın ve arkalı önlü pişirin. Servis edin.