Çıtır Çıtır Üç Renkli Börek Tarifi, Nasıl Yapılır?

Hadi bugün veya yarın için nefis bir börek yapalım. Kahvaltıya veya misafire ya da çocuklar okuldan gelince yiyecekleri çok lezzetli ve bir o kadar da besleyici bir börek olsun. Tabi bu da yetmez. Görseli de iştah kabartsın. İşte sizlerle paylaşacağım bu börek tarifi bütün bu özellikleri kendinde barındırıyor. İçindeki malzemelerden dolayı rengarenk. Ayrıca, çok lezzetli ve çıtır çıtır. Bence bu böreği çok seveceksiniz. Şimdiden afiyet olsun.

MOZAİK PASTA

,

MOZAİK PASTA TARİFİ

10 kişilik
Malzemeler:

• 1,5 paket bebe bisküvisi veya sade bisküvi (600 gram)
• 125 gram tereyağı
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı toz şeker
• 1 avuç ceviz içi (isteğe bağlı)
• 1/2 paket bitter veya sütlü çikolata(40 gram)
• Hindistan cevizi (üzerini süslemek için)

Tereyağını eritin. Cevizleri de iri parçalayın. Bisküvileri de iri parçalar halinde kırın.

HAŞHAŞLI KEK

HAŞHAŞLI KEK

8-10 kişilik

Malzemeler:

• 2,5 su bardağı un
• 3 yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı + 3 yemek kaşığı toz şeker
• 5 yemek kaşığı haşhaş tohumu
• 1 adet kabartma tozu
• 1 adet rendelenmiş limon kabuğu
• Üzerini süslemek için pudra şekeri veya krem şanti

KIYMALI FIRIN PATATES

KIYMALI FIRIN PATATES

ZEYTİNYAĞLI KIRMIZI BİBER DOLMASI

ZEYTİNYAĞLI KIRMIZI BİBER DOLMASI
4 Kişilik
Malzemeler:

• 12 adet kırmızı biber
• 1,5 su bardağı pirinç 
• 3 adet kuru soğan
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
• 1 yemek kaşığı kuş üzümü
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz + 1 çay kaşığı tuz
• 1 adet kesme şeker 
• Yarım demet maydanoz
• 2 su bardağı + 1 çay bardağı su
• 1 adet domates 

SUCUKLU YUMURTALI MİLFÖY

SUCUKLU YUMURTALI MİLFÖY TARİFİ
4 kişilik

Malzemeler:

• 3 yumurta
• 4 adet kare milföy hamuru
• 5-6 dilim sucuk
• 3 yemek kaşığı krema veya süt
• 50 gram kaşar rendesi
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 kaşık tereyağı veya sıvı yağ (kapları yağlamak için)

Fırını 180 dereceye ayarlayın. Kaşarı rendeleyin. Sucukları dilim veya küp şeklinde doğrayın.

Bir kaba yumurtaları kırın. Kremayı, tuzu,karabiberi ve  kaşarın 3/1 ni koyup karıştırın. 

Sufle kaplarını veya fırına dayanıklı küçük kapları iyice yağlayın. Milföyleri yerleştirin. İçine sucukları bölüştürün. 

Çırpılmış yumurtayı içlerine dökün.( Kapları tamamiyle doldurmayın. en az 1 parmak boşluk kalsın)

Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15 dakika pişirin. Sürenin sonunda kalan kaşar rendesini üzerlerine koyun ve kaşar eriyinceye kadar 4-5 dakika daha pişirin. Fırından çıkarın. 5 dakika dinlendirdikten sonra servis edin. Afiyet olsun.

NOT: İsterseniz kaşarın tümünü içine katıp o şekilde pişirebilirsiniz.O zaman direk 20 dakika pişirin. 

Kaşar yoksa beyaz peynir de harika olur. Krema yoksa biraz süt katabilirsiniz. Sütte yoksa onu da sorun etmeyin. Yine de lezzetli oluyor. Sucuk yerine pastırma, salam veya sosis olabilir. 

Sufle kabınız yoksa büyük çay fincanlarını deneyebilirsiniz.