Cuma, Mart 04, 2016

TAVUK GÖĞSÜ

Tavuk, Göğsü, Tarifi, Tatlı, Sütlü, Muhallebi, Nefis, Kişniş, Çay
Çok klasik bir sütlü tatlı olan Tavuk Göğsünün tarifi de nihayet Blogumda yerini aldı. Sütlü tatlı seviyorsanız gerçekten hafif bir tatlıdır. Ben orijinal Tavuk Göğsü tarifi vereceğim. Yani içinde tavuk eti var. Siz isterseniz tavuk etini katmadan yalancı tavuk göğsü yapabilirsiniz. Yağsız yaptığım için hem lezzetli hem de sağlıklı.
TAVUK GÖĞSÜ TARİFİ
6 Kişilik
Malzemeler:
  • 1 litre süt
  • 4 yemek kaşığı pirinç unu
  • 4 yemek kaşığı nişasta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 100 gram derisiz tavuk göğsü
Tavuk, Göğsü, Tarifi, Tatlı, Sütlü, Muhallebi, Nefis, Kişniş, Çay
Tavuk göğsünü iyice haşlayın. Suyunu süzün, pişmiş eti iyice sıkarak tüm haşlama suyunun akmasını sağlayın. Üstünü örtecek kadar suya koyup 1 saat kadar bekletin. Tekrar suyunu süzüp, iyice sıkın. Mümkün olduğunca küçük parçalara ayırın. Varsa robotta parçalayabilirsiniz.

Tavuk, Göğsü, Tarifi, Tatlı, Sütlü, Muhallebi, Nefis, Kişniş, Çay

Tüm malzemeyi bir tencereye koyun ve kaynayana kadar devamlı karıştırın. Kaynayınca ateşi kısın ve karıştırmaya devam ederek 10 dakika kadar pişirin. Ateşi kapattıktan sonra ılınması ve daha kıvamlı olması için 5-10 dakika karıştırın. Düz bir tepsiye veya kaplara döküp, soğuması için buzdolabına koyun. Soğuyan tatlıya şekil verip tarçınla süsleyip ikram edin. Afiyet olsun.
NOT: Tavuk etini isterseniz yarısını katarak azaltabilirsiniz veya hiç katmadan yalancı tavuk göğsü yapabilirsiniz.

Pazartesi, Şubat 29, 2016

MİNİK PİZZALAR

Minik pizzalar, mini pastane pizzası tarifi


MİNİ PASTANE PİZZASI
30 adet
Malzemeler:
  • Minik, Pizza, Tarifi, Börek, Çörek, Çay, Hamurişi, Ekmek, Hamur, Kahvaltılık, Tarifleri Pizza tarifi, Kişniş
    3 su bardağı un
  • 1/2 su bardağı ılık süt
  • 1/2 su bardağı ılık su
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 1 adet yumurta beyazı
  • 1 yumurta sarısı (üzerine sürmek için)
  • 1/2 paket kuru maya (1 yemek kaşığı kadar)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • Üzeri için  rende kaşar peynir, siyah  zeytin, domates, yeşil biber, sucuk, sosis gibi malzemeler

Çarşamba, Şubat 24, 2016

Bayat Ekmek Omleti

Bayat ekmekten yapılacak tarifler, Bayat ekmek omleti tarifi Bloğumda
Bu hafta evde biraz bayat ekmek biriktiğini görünce, kahvaltıya cici papa yapayım dedim. Sonradan aklıma bu tarif geldi. Güzel de oldu. Bayat tost ekmeklerini keyifle tüketmiş olduk. Ben evde sucuk ve kaşar vardı. Onları kullandım. Siz de zevkinize göre malzemeler koyabilirsiniz.

Pazartesi, Şubat 22, 2016

Kara Lahana Çorbası

Karadeniz yöresi yemeklerinden Kara Lahana Çorbası Nasıl Yapılır?

Kara Lahana Çorbası Tarifi

5-6 kişilik

Malzemeler:

  • 300 gram kara lahana
  • 1, 5 su bardağı haşlanmış barbunya
  • 1 çay bardağı haşlanmış mısır
  • 1 adet kuru soğan
  • 1-2 adet çarliston biber
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 5 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı tuz 
  • 2 yemek kaşığı mısır unu
  • 1/2 çay kaşığı kırmızı pul biber

Cuma, Şubat 19, 2016

PORTAKAL PELTELİ MUHALLEBİ

Portakal, Pelteli, Muhallebi, Tarifi, Tatlı, Sütlü, İkram, Kolay, Kişniş

PORTAKAL PELTELİ MUHALLEBİ
8 kişilik
Malzemeler:
Portakal Peltesi İçin:
  • 3 su bardağı portakal suyu ( 6-7 adet portakal)
  • 4 yemek kaşığı nişasta
  • 1 çay bardağı toz şeker
Muhallebi İçin:
  • 1 litre süt
  • 4 yemek kaşığı pirinç unu
  • 4 yemek kaşığı nişasta
  • 1 su bardağı toz şeker
Portakal, Pelteli, Muhallebi, Tarifi, Tatlı, Sütlü, İkram, Kolay, Kişniş
Portakalların suyunu sıkın. Bir tencereye dökün. İçine nişastayı ve toz şekeri ekleyin. İyice karıştırın. Nişasta ve toz şeker eriyince ocağı yakın ve devamlı karıştırarak pişirin. Fokurdamaya başlayınca 2-3 dakika kısık ateşte pişirmeniz yeterlidir.
Islatılmış kalıpların yarısına kadar doldurun. (kabınız silikon kap olursa çok daha iyi olur.)Ilıyınca buzdolabına soğumaya bırakın.
Portakal, Pelteli, Muhallebi, Tarifi, Tatlı, Sütlü, İkram, Kolay, Kişniş
Muhallebi için sütü tencereye dökün. Pirinç unu, toz şeker ve nişastayı ekleyip iyice karıştırarak tortu kalmamasını sağlayın. Ocağa koyun ve devamlı karıştırarak kaynamasını sağlayın. Kaynayınca ocağı kısıp, karıştırmaya devam ederek 3-4 dakika kadar pişirin. Ocaktan alın. Ara sıra karıştırarak kaynarının çıkmasını sağlayın. Buzdolabında soğuyan portakal peltesinin üzerine eşit miktarlarda dökün. Ilıyınca buzdolabına iyice soğutun. Servis edeceğiniz zaman  kalıptan çıkarın. İsteğinize göre süsleyin. Afiyet olsun.

PORTAKAL PELTESİ

PORTAKAL PELTESİ
4-5 kişilik
Malzemeler:
  • 3 su bardağı portakal suyu (6-7 adet portakal)
  • 4 yemek kaşığı nişasta
  • 1 çay bardağı toz şeker

Portakalların suyunu sıkın ve bir tencereye koyun. Nişasta ve toz şekeri ekleyin. Nişasta ve toz şeker eriyene kadar iyice karıştırın. Ocağı yakın ve kaynayana kadar devamlı karıştırın. Ateşi kısıp, karıştırmaya devam ederek 4-5 dakika pişirin. Kalıplara dökün ve soğuyana kadar buzdolabında bekletin. İstediğiniz şekilde süsleyerek servis edin.