GLÜTENSİZ UNLU CUPCAKE

Gülhan'cığımdan yine harika bir tarif daha. "Glütensiz" "cupcake" ler yapmış Bir güzelde süslemiş. Çok beğendim. Sizlerle paylaşmak istedim. İşte tarifi:

MUZLU KEK

"MUZLU KEK"
10 kişilik
Malzemeler:

• 2 yumurta
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı tereyağı sıvı yağ karışımı
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı damla çikolata
• 2 su bardağından 2 parmak az un
• 2 adet büyük muz
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

FIRINDA TAVUK BAGET

FIRINDA TAVUK BAGET
4-6 kişilik
Malzemeler:

• 10-12 adet tavuk baget
• 6 adet patates
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı

KESTANE ŞEKERİ PÜRELİ ÇİKOLATALI PASTA

KESTANE ŞEKERİ PÜRELİ ÇİKOLATALI PASTA TARİFİ

Malzemeler:

• Sade pasta tabanı (2 li)
• 300 gram kadar kestane şekeri
• 1 kutu 200 ml krema
• 100 gram bitter çikolata
• 1 çay bardağı süt
• 2-3 adet kestane şekeri (süslemek için)

Kestane şekerlerini kremanın yarısını ve sütün yarısını  blenderdan geçirerek pürüzsüz bir krema hazırlayın.
Pasta tabanını servis tabağına alın.
Kalan sütün birazıyla ıslatın.
Püreyi üzerine yayın.
Diğer pastayı üstüne kapatın.
Yine sütle ıslatın.
Çikolatalı ganajı yapmak için kalan kremayı ve parçaladığınız çikolatayı kaynatmadan hafifçe ısıtıp eritin.
Pastanı üstüne dökerek yayın.
Kestane şekeri ile süsleyin.
Afiyet olsun.

ŞEKERSİZ İNCİR TATLISI

Kolay, lezzetli ve şekersiz, sağlıklı bir tatlı arıyorsanız, İncir tatlısı tam sizlik. Hiç şeker katmadan yapıyorsunuz. Prof. Dr. Canan Karatay'ın önerdiği bir tatlı. Sizlere de öneriyorum.
İNCİR TATLISI
4-5 Kişilik
Malzemeler:

• 16 adet kuru incir
• 16 adet adet ceviz içi
• 1/2 su bardağı süt

Kuru incirleri 10 dakika kadar ılık suda bekletin. Yumuşayınca saplarını kesip, içini hafifçe oyun.
Cevizi içini iri parçalara bölün. İncirlerin içine yerleştirin. (Tam da koyabilirsiniz.)
Bir tencereye dizin. Üzerine süt dökün. Ocağa koyun. Kaynamaya başladığı an ateşi kapatın. Kapağını örtüp 2-3 saat sütte bekletin.
Soğumuş tatlıyı isterseniz süt kaymağı ile veya sade servis edin.

NOT: Tatlıyı süt yerine su ile de yapabilirsiniz. O zaman kaynadıktan sonra 5 dakika pişirmeniz yeterli olacaktır.
Sütle kaynatabilirsiniz ama süt bir süre sonra incirin üzerine yapışıyor. Lezzette bir sorun yok ama görsel olarak hoş olmuyor. (Başıma geldiği için biliyorum) 
O yüzden kaynar sütte bekletmeniz yeterli olacaktır.

EKMEK HAMURUNDAN PRATİK PİZZA

EKMEK HAMURUNDAN PRATİK PİZZA
10 kişilik
Malzemeler:

• 2 adet ekmek hamuru
• İstediğiniz kadar sucuk
• 2 adet kırmızı biber
• 2 adet yeşil biber
• 3-4 yemek kaşığı haşlanmış mısır
• 3-4 yemek kaşığı çekirdeği çıkarılmış zeytin
• 150 gram kaşar peyniri rendesi
• Taze fesleğen

Sosu için:

• 3 adet domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı tuz

LİMONLU KEK

LİMONLU KEK
8-10 Kişilik
Malzemeler: