Yine harika bir salata tarifi vereceğim. Malum yazın hafif şeyler yemek lazım. Böyle deyince akla genelde salatalar gelir. Ben de hem doyurucu hem de nefis bir salata tarifi vermek istedim. Gerçi bu salata yaz-kış tercih edebileceğiniz bir tarif. Buyurun tarife; Aşağıda hem videosu hem yazılı tarifi var.
Çay saati etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
Çay saati etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
Pazar, Haziran 23, 2019
Pazar, Haziran 16, 2019
Klasik Tatlılardan Şerbetli Yoğurt Tatlısı Tarifi
Osmanlı Mutfağı'ndan günümüze kadar gelebilmiş şerbetli tatlılardan birisi Yoğurt Tatlısı. Hiç yapmamış ve yememiş olanlar için Revani'ye benziyor diyebilirim. Biraz araştırma yaptım. İrmikli veya unlu yapılıyor. Orijinal tarifinde irmik katılmıyor dense de irmiklisi çok daha güzel. Çünkü özellikle şerbetli tatlılara irmik çok yakışıyor. Ben sanırım şimdiye kadar 4 kez yapmışımdır. Hepsini irmikli denedim. Sadece un katarak yapmak içimden gelmedi. Bir özelliği de karbonat katılarak yapılması. İnanın 3 kere karbonatlı yaptım. Aslında güzel oluyor ama sanki damağımda karbonatın garip bir tadı kalıyor. Hiç hoşuma gitmeyen bir tat. Sadece bu tatlıya özgü bir his değil. Ne zaman karbonatlı bir tarif yapsam aynı tadı hissediyorum ama şerbetli tatlıda daha bir baskın. O yüzden verdiğim tarifte kabartma tozu kullandım. Şöyle ucundan da karbonat koklattım :)
Cuma, Mayıs 17, 2019
Glütensiz Kinoa Salatası
Bloğumda kinoalı tarifler var. Merak ederseniz buradan tıklayarak ulaşabilirsiniz.
Evet salatanın tarifini vereyim. Videosunu da aşağıya ekliyorum.
Çarşamba, Mayıs 15, 2019
Yumuşacık Lokum Gibi Açma Tarifi
Tek kelimeyle söylenecekse şunu diyebilirim. Bu açmayı yedikten sonra bir daha pastaneden açma almayacaksınız. Evde kolayca ve bu kadar nefis açma yapabiliyorken dışarıdan almaya gerek kalmaz.
Bugün tarifini verdiğim sade açma. Kolayca yapılır. İnanın tek zorluğu mayalanma süresini beklemek. Bu yüzden 5 dakika hazırlanıp pişirilen hamur işlerinden değil. Zamanını iyi ayarlarsanız mesela kahvaltıya yapacaksanız geceden mayalayabilir ve hamuru mayalandıktan sonra buzdolabında üzerini streç filmle kapatıp bekletebilirsiniz. Sabah kaldığınız yerden devam edersiniz.
Bu hamurla poğaça yapabilirsiniz. Yine bu açmayı malzemeli yapabilirsiniz.
Benim favori hamurum. Her şey lezzetli oluyor.
Açmayı yaparken videosunu çektim. Aşağıya ekleyeceğim. Tarifi ister videodan izleyin isterseniz malzemeleri ve yapılışını yazacağım. Oradan da yapabilirsiniz.
Pazartesi, Mayıs 06, 2019
Kabaklı Mısır Unlu Kek Tarifi
Tatlı sever birisi olarak kekler hemde her türlüsü favorimdir. Şöyle çayın yanına ya da kahvenin yanına bir dilim kek ne güzel gider. Önceleri hangi keki seversin diye sorulduğunda emin olun önce bir tane söyler bir kaç saniye sonra aslında şunu da severim yine kısa bir zaman geçer ya şu keki de severim der bir türlü en sevdiğim kek hakkında karar veremezdim. Çünkü gerçekten hepsini seviyorum. Kek olsun yeter. Sonra benim tatlı sevdam daha doğrusu tatlı kek sevdam bir anda tepetaklak oldu. Çünkü tuzlu kekleri tattım. Özellikle mısır unu ile yapılan sebzeli keklerle tanışmıştım. Hatırlarsanız pırasalı peynirli mısır unlu kek yapmıştım. Kesinlikle favori tuzlu kekim demiştim. Hala öyle ama geçenlerde yaptığım kabaklı kekte en az onun kadar lezzetliydi. Mısır unu gerçekten güzel bir tat veriyor. Size de tavsiye ediyorum. Besleyiciliği düşünüldüğünde ayrıca glütensiz olması da tercih etmeniz için yeterli olacaktır.
Kabaklı kekin videosunu aşağıya yüklüyorum. Ayrıca malzemeleri ve yapılışını aşağıya ekleyeceğim. Tercih size kalmış.
Çarşamba, Nisan 24, 2019
Pakmaya Mayalı Kafkas Çöreği Tarifi, Nasıl Yapılır?
Uzun zamandır yeni bir şeyler denemediğimi fark ettim. Market alışverişine gidince hazır ürünler reyonundaki ürünleri şöyle bir kolaçan ettim. Pakmaya'ya ait bu ürünü gördüm. Yeni serisi Pakmaya Mayalı Harçlar ürünlerinden sadece birisiymiş. Mayalı Kafkas Çöreği Harcı. Kafkas çöreğini hiç yapmadım ve yemedim. O yüzden çok merak ettim. Sizler için yaptım. Puf puf çörekler oldu. Pişerken kokusuna bayıldım. Harcın içindeki baharatlar çöreğe harika bir koku, lezzet ve renk veriyor. Çayın yanında keyifle yedim.
Perşembe, Mart 21, 2019
Pratik Mısırlı Turşulu Mantar Salatası Tarifi
Mantar salatalara çok yakışıyor. Özellikle pişmiş mantarın tadı ete benzer. Yumuşak ve suludur. O yüzden de her yemeğe yakışır. Tabi salatalara da. Şimdi tarifini vereceğim mantar salatası da hem içinde kullandığım mantar hem de diğer malzemeler yüzünden çok lezzetli oluyor.
Diyet yapanlar veya sağlıklı beslenenlerin de favori yemeği olacak bir tarif. Yemeği diyorum çünkü yemek olarak tüketebileceğiniz kadar doyurucu ve besleyici bir salata. Gelelim tarifine aşağıda anlatacağım ama isterseniz videosundan da izleyebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.
Salı, Mart 12, 2019
Damla Sakızlı Un Kurabiyesi Tarifi, Nasıl Yapılır?
Öyle güzel bir kurabiye yaptım ki, 1 tane yiyeceğim diye söz verdiğim halde sabahı zor bekledim. Bir tane daha yedim. Biliyorsunuz diyabet hastasıyım. Aslında bu tür şeyleri çok fazla yememem lazım ama gel gör ki bunu beynime anlat. Hele bir de nasıl olmuş diye tadına bakıp lezzetini almışsam gerçekten çok zor :( Ama biliyorum ki tatlıları seven kurabiye canavarı olan takipçilerim var ve ben sizler için bu lezzetli pasta börekleri yapmak zorundayım.
Pazartesi, Mart 04, 2019
Kolay Yapılan Mayasız Dereotlu Peynirli Poğaça Tarifi
Hamur işlerini çok seviyorum. Kim sevmez ki. Sonuçta atalarımızdan, genlerimizden gelen bir ekmek düşkünlüğü var. Ama bu düşkünlük bir süre sonra masumluk tan çıkıp sağlığımı mahvetmeye vardı. Tahılın bunda bir suçu yok. Suçlamam gereken ilk başta atalarımızdan bugüne gelen her türlü tahılın ve yiyeceğin genleriyle oynayarak canavarlar yaratan ve bindiğimiz dalı kesmemizi sağlayan para düşkünü üreticiler.
Çarşamba, Ocak 30, 2019
Birbirinden Lezzetli Patates Salatası Tarifleri
Evet bugün salata tarifleri günüm. Sevdiğim salataların başında patatesle yapılanlar geliyor. Ben de birkaç patates salatasını bir videoda toplayarak sizlerle paylaşmak istedim. Canınız hangisini çekerse, mutfaktaki malzemeler hangi tarife uyarsa onu yapın. Mutlaka hepsini deneyin. Birbirinden lezzetli bu tarifleri seveceksiniz. Videosu aşağıda. Hadi başlayalım!
Pazar, Ocak 20, 2019
En Pratik Şerbetli Tatlılardan Vezir Parmağı Tarifi
Cevizli, irmikli vezir parmağı tatlısı hem yapımı kolay hem de en lezzetli şerbetli tatlıların başında geliyor. Şerbetli tatlıların ağır gelmesinden korkulur ancak vezir parmağı hem hafif hem de şerbetli olmanın özelliklerini taşıyor :) Kolay ve basit tatlı tarifi arıyorsanız, doğru yerdesiniz!
Salı, Aralık 18, 2018
Glutensiz Karabuğday (Greçka) Salatası Tarifi
Cumartesi, Aralık 15, 2018
Salı, Kasım 20, 2018
Kakaolu Sürpriz Kek Tarifi, Nasıl Yapılır?
Keki zaten çok lezzetli, içindeki hindistan cevizli toplar bir başka lezzet veriyor. Sizin de denemenizi tavsiye ederim.
Pazartesi, Kasım 12, 2018
Nefis Kakaolu Pudingli Kek Tarifi, Nasıl Yapılır?
Bu yumuşacık lezzetli keke çikolata severler bayılacak. Ev yapımı puding ve muzla kaplı kakaolu keki çay saatinde zevkle tüketebilir, misafirlerinize gönül rahatlığıyla ikram edebilirsiniz. Yapımı kolay ancak kek ve pudingi ayrı ayrı yaptığınız için biraz zaman alabilir. Hemen kakaolu kek tarifini uygulamaya geçmek istiyorsanız, işte tarifi;
Cumartesi, Kasım 03, 2018
Tuzlu Kek Sevenlere Pırasalı Peynirli Kek Tarifi
Tuzlu kek sevenler kesinlikle bu keke bayılacak. Ayrıca mısır unu kullandığım için değişik bir lezzeti var. İçinde hiç un yok. Glütensiz beslenenlerin de çok hoşuna gideceğine eminim. İçinde bolca pırasa var. Ayrıca peynirli bir harcı var. Pırasa ve peynir hem lezzet hem de yumuşaklık veriyor. Malzemeleri buraya da yazayım. Videosundan keyifle seyredin.
Cuma, Kasım 02, 2018
Cumartesi, Ekim 20, 2018
5 Dakikada Yapabileceğiniz Nefis Muzlu Top Tarifi
Birkaç muz ve bisküvi ile ortaya o kadar nefis tatlı topları çıkıyor ki bayılacaksınız. Okuldan gelen çocuğunuza veya birden ortaya çıkan tatlı krizine hatta aniden gelen misafire çare olacak çok lezzetli toplar. Mutlaka deneyin. Şimdiden afiyet olsun.
Birkaç muz ve bisküvi ile ortaya o kadar nefis tatlı topları çıkıyor ki bayılacaksınız. Okuldan gelen çocuğunuza veya birden ortaya çıkan tatlı krizine hatta aniden gelen misafire çare olacak çok lezzetli toplar. Mutlaka deneyin. Şimdiden afiyet olsun.
Çarşamba, Eylül 12, 2018
Mevsim Meyveli Pavlova Tarifi, Nasıl Yapılır?
Klasik bale tarihinin en iyi balerini olarak gösterilen Anna Pavlova'nın şerefine üretilmiş Pavlova tatlısını hiç denemiş miydiniz? Rus balerin Anna Pavlova'ya yaraşır biçimde ortaya çıkarılan bu narin, zarif ve kırılgan tatlıyı denemek için buyrun!
Perşembe, Ağustos 30, 2018
Kaydol:
Kayıtlar (Atom)